Cozido rancheiro
Cozido rancheiro Por: Guga RochaRendimento: 4 porções Receita maravilhosa para os dias mais frios Você precisa de: 1kg Músculo 2 Cebola roxa 4 Dente de alho 1 Cenoura 2 Chuchu 2 de louro 4 Batatas 1 Pimenta dedo-de-moça 4 Ovos 1 Alho-poró 1 Abóbora 1 colher de (chá) Gengibre Sal, a gosto Pimenta-do-reino, a gosto Passos 1 - Coloque o músculo para cozinhar em panela de pressão com as folhas de louro, sal, pimenta-do-reino. Cozinhe por 40 min. 2 - E m outra panela refogue o alho, a pimenta dedo-de-moça, a folha de louro, a cebola, o alho-poró e a cenoura. 3 - Na panela do refogado coloque a carne cozida com o caldo, as batatas e os chuchus para cozinharem até que fiquem macios. 4 - Para dar maior sabor coloque o purê de abóbora assada com o gengibre. 5 - Finalize com ovos cozidos, salsa picada e molho de pimenta. Homens Gourmet - http://www.bemsimples.com/br/receitas/4670-cozido-rancheiro Email de Contat