Cozido rancheiro


Cozido rancheiro Por: Guga RochaRendimento: 4 porções Receita maravilhosa para os dias mais frios

Você precisa de:
  • 1kg Músculo
  • 2 Cebola roxa
  • 4 Dente de alho
  • 1 Cenoura
  • 2 Chuchu
  • 2 de louro
  • 4 Batatas
  • 1 Pimenta dedo-de-moça
  • 4 Ovos
  • 1 Alho-poró
  • 1 Abóbora
  • 1 colher de (chá) Gengibre
  • Sal, a gosto
  • Pimenta-do-reino, a gosto

Passos
 
1 - Coloque o músculo para cozinhar em panela de pressão com as folhas de louro, sal, pimenta-do-reino. Cozinhe por 40 min.
 
2 - Em outra panela refogue o alho, a pimenta dedo-de-moça, a folha de louro, a cebola, o alho-poró e a cenoura.
 
3 - Na panela do refogado coloque a carne cozida com o caldo, as batatas e os chuchus para cozinharem até que fiquem macios.
 
4 - Para dar maior sabor coloque o purê de abóbora assada com o gengibre.
 
5 - Finalize com ovos cozidos, salsa picada e molho de pimenta.

Comentários

Anônimo disse…
A receita dá água na boca, boa sugestão pro feriadão
quinta-feira, outubro 11, 2012 7:27:00 AM
bentos2@hotmail.com disse…
Vamos lá pessoal quem gostar ou NÃO GOSTAR, poste seu cometário
quinta-feira, outubro 11, 2012 7:28:00 AM
Anônimo disse…
Vamos lá pessoal quem gostar ou NÃO GOSTAR, poste seu cometário
quinta-feira, outubro 11, 2012 7:41:00 AM
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