Bentos Culinárias

INGREDIENTES 30 gr de fermento para pão 2 colheres de açúcar 1 ½ copo de água morna ½  copo de óleo 1 colher de sopa de sal 700 gr de farinha de trigo (até o ponto - depende da farinha) MODO DE PREPARO Misture o fermento e o açúcar de dissolva em ponto liquido,  Acrescente a água morna e o óleo Adicione a farinha e o sal Amasse até o ponto de desgrudar das mãos Faça bolinha e reserve em fileiras Volte na primeira e acrescente o recheio* que será a gosto, e coloque na assadeira. Enquanto faz a segunda assadeira, a primeira já cresceu,  Leve ao forno pré aquecido em fogo baixo, para cozinhar a carne, depois eleve a temperatura para dourar *Recheio, vide receitas anteriores de esfirras no blog: Bentos Culinária .

Ingredientes Massa: 1 kg de farinha de trigo 1/2 xícara de óleo de soja 1/2 litro de água morna 2 ovos 1/2 colher de sopa rasa de açúcar 1/2 colher de sopa rasa de sal 30 g de fermento de pão Recheio: 2 gomos de linguiça calabresa defumada 1/2 kg de carne moída 3 tomates picados 1 cebola grande picada 1 pires de salsinha e cebolinha picada 1 pires de azeitonas picadas Catupiry 4 colheres de sopa de vinagre agrin Sal e pimenta do reino à gosto Pincelar: 1 gema de ovo Modo de Preparo Massa: Coloque em um recipiente a agua morna, os 2 ovos, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento de pão misture tudo com uma colher Dissolva bem o fermento, em seguida jogue aos poucos a farinha de trigo, primeiramente em ponto de mingal bata com a colher levemente até a massa ficar bem lisa, aos poucos jogue a farinha e misture com as mãos até a massa ficar uniforme Leve ao micro-ondas na potência de levedar massa por uns 5 minutos, ou deixe...