Bentos Culinárias

foto de Chef Leo . Ingredientes da Massa: 1 kg de farinha de trigo 100 g de fermento para pão 1 ovo 1 xícara de açúcar 1 pitada de sal 1/2 xícara de óleo 1/2 l de leite morno Ingredientes Recheio: 1/2 l de leite 1 gema 2 colheres de sopa de maizena 1 lata de leite condensado Açúcar a gosto Modo de Preparo: Dissolva o fermento com o leite morno, depois coloque o açúcar e os demais ingredientes Sove a massa até que fique sem grudar nas mãos Faça bolinhas do tamanho que preferir e deixe a massa crescer por mais ou menos 1 hora Após isso, frite em óleo quente e recheie Para preparar o recheio é só misturar todos ingredientes e leva ao fogo, sempre mexendo, até engrossar Se preferir você pode rechear com brigadeiro que fica muito bom É fácil de fazer. Duração: 1h 30min         "NÃO DEIXE DE FAZER SEU COMENTÁRIO A RESPEITO DA RECEITA"

foto de Chef Leo . INGREDIENTES salmão manjericão sal açucar pimenta do reino suco de laranja natural PREPARO 1-CORTAR O SALMÃO IGUALZINHO DA FOTO 2-TEMPERAR O SALMÃO COM SAL, AÇUCAR E PIMENTA (a gosto) 3-COLOCAR O SALMÃO NA TRAVESSA 4- MISTURAR O SUCO DE LARANJA COM AS FOLHAS DE MANJERICÃO 5-COLOCAR O SUCO DENTRO DA TRAVESSA ATÉ COBRIR METADE DO SALMÃO 6-COLOCAR NO FORNO POR 30 MINUTOS A 120 GRAUS TAMBÉM FOI USADO A FLOR DO MANJERICÃO, DIRETO D A HORTA OBS: PARA TEMPERAR EU USO A MESMA QUANTIDADE DE AÇUCAR E SAL, E A PIMENTA SÓ UM POUQUINHO!!! OBS: PARA FICAR MAIS SABOROSO, CUBRA COM PAPEL ALUMÍNIO !!! " NÃO DEIXE DE FAZER SEU COMENTÁRIO A RESPEITO DA RECEITA "

Ingredientes 1 pacote de macarrão instantâneo (85 g) 1 ovo 1 envelope de VONO®  Milho com Frango 1/2 xícara (chá) de água fervente (100 ml) 1/2 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de cenoura ralada Modo de preparo Em uma panela média, coloque 450 ml de água e leve ao fogo alto até ferver. Junte o macarrão e deixe cozinhar por 3 minutos, ou até ficar "al dente". Escorra a água e retorne o macarrão para a panela. Acrescente o ovo e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 1 minuto. Adicione a VONO®  já dissolvida na água e o sal, e misture bem. Junte a cenoura, mexa e retire do fogo. Sirva imediatamente. Rendimento: 1 porção Tempo de preparo: 5 minutos Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/massas/macarrao-instantaneo-franguilho.html#ixzz2AKmRLEZG   " NÃO DEIXE DE FAZER SEU COMENTÁRIO A RESPEITO DA RECEITA "

Ingredientes 2 colheres (sopa) de margarina sem sal 250 g de bastões de kani-kama picados 2 sachês de Tempero SAZÓN®  Verde 2 1/2 xícaras (chá) de leite (500 ml) 1 copo de requeijão 1/2 colher (chá) de sal 300 g de macarrão instantâneo cozido Modo de preparo Em uma panela média, derreta a margarina em fogo alto, junte o kani-kama e 1 sachê de Tempero SAZÓN, e refogue por 2 minutos. Acrescente o leite e cozinhe por 3 minutos, ou até levantar fervura. Adicione o requeijão, o Tempero SAZÓN restante e o sal, e misture bem. Retire do fogo e envolva o macarrão. Sirva imediatamente. Dica :  Como o macarrão instantâneo absorve muito rápido o molho, esta preparação deve ser servida imediatamente após seu preparo, para que não fique ressecada. Substitua o kani-kama por 2 latas de atum escorrido. Rendimento: 5 porções Tempo de preparo: 15 minutos Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/massas/macarrao-instantaneo-com-kani-kama.html#ixzz2AKlLFVaz ...

Ingredientes 450 ml de água 1 pacote de macarrão instantâneo (85 g) 1 envelope de VONO®  Queijo com Tomate e Manjericão 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso 1 colher (sopa) de catchup 1 colher (sopa) de azeitonas-verdes picadas Modo de preparo Em uma panela média, coloque a água e leve ao fogo alto até ferver. Junte o macarrão instantâneo e deixe cozinhar em fogo médio, por 3 minutos, ou até ficar "al dente". Acrescente a VONO®  e o sal, e misture bem. Adicione o requeijão, o catchup e a azeitona, e mexa até ficar homogêneo. Retire do fogo e sirva imediatamente. Rendimento: 1 porção Tempo de preparo: 5 minutos Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/massas/macarrao-instantaneo-cremoso.html#ixzz2AKkYG6iE -->

Ingredientes 250 g de espaguete instantâneo 1 cenoura pequena cortada em cubinhos 2 envelopes de VONO Espinafre com Queijo Cremoso 1 xícara (chá) de água fervente (200 ml) 1 xícara (chá) de leite fervente (200 ml) Modo de preparo Em uma panela média, ferva 2 litros de água e junte o espaguete e a cenoura. Deixe cozinhar por 10 minutos, ou até ficarem al dente. Escorra e reserve aquecido. Em uma tigela pequena, coloque a VONO, a água e o leite, e misture até ficar homogêneo. Regue o macarrão e sirva imediatamente.v Rendimento: 2 porções Tempo de preparo: 15 minutos Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/massas/macarrao-instantaneo-diferente.html#ixzz2AKk3CQWR -->

--> Ingredientes 450 ml de água 1 pacote de macarrão instantâneo (85 g) 1 envelope de VONO®  Queijo com Tomate e Manjericão 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de tomate picado 1/2 xícara (chá) de mussarela cortada em cubinhosv Modo de preparo Em uma panela média, coloque a água e leve ao fogo alto até ferver. Junte o macarrão instantâneo e deixe cozinhar em fogo médio, por 3 minutos, ou até ficar "al dente". Acrescente a VONO®  e o sal, e misture bem. Adicione o tomate e a mussarela, mexa delicadamente e retire do fogo. Sirva imediatamente. Rendimento: 1 porção Tempo de preparo: 5 minutos Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/massas/macarrao-instantaneo-pizzaiolo.html#ixzz2AKjHIWvW

Ingredientes 3 colheres (sopa) de óleo 3 dentes de alho, cortados em lâminas 1 colher (sopa) de gengibre picado 1 cebola pequena, cortada em 4 pedaços iguais 200 g de alcatra, cortada em iscas 1 cenoura grande, cortada em rodelas e em 4 partes iguais 1 pimentão vermelho cortado em quadrados 3 folhas de acelga, em quadrados 1 maço de flores de brócolis japonês 1 vidro pequeno de champignons, cortados ao meio (100 g) 2 colheres (sopa) de shoyu 2 sachês de Tempero SAZÓN®  Laranja 2 colheres (chá) de sal 500 g de macarrão instantâneo, cozido 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim 1/2 xícara (chá) de cebolinhas verdes, em rodelas finas Modo de preparo Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e o gengibre e refogue rapidamente. Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos ou até que fique transparente. Adicione as iscas de alcatra e frite até que mude de cor (cerca de 2 minutos). Junte a cenoura, o pimentão, a acelg...

Ingredientes 5 batatas cortadas em cubos pequenos, cozidos "al dente" (1,1 kg) 5 cenouras cortadas em cubos pequenos, cozidos "al dente" (800 g) 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (60 g) 2 colheres (sopa) de mostarda 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 1/2 xícara (chá) de maionese (280 g) 2 sachês de Tempero SAZÓN® Salada 1 colher (chá) de sal 3 tomates cereja cortados em pétalas 3 ovos cozidos, amassados com um garfo Modo de preparo Em uma tigela grande, coloque metade da batata e amasse com o auxílio de um garfo. Junte a batata restante, a cenoura, a azeitona, a mostarda, o vinagre, o azeite, a maionese, o Tempero SAZÓN e o sal, e misture delicadamente, até ficar homogêneo. Transfira para uma prato de servir e decore com o tomate e o ovo. Sirva em seguida ou leva à geladeira até o momento de servir. Dica: Esta preparação pode ser servida como recheio de canapés. Rendimento: 10 porções Te...

--> Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de cebola picadinha 1 envelope de VONO®  Champignon 1/2 xícara (chá) de água fervente (100 ml) 1 pitada de sal 1 pacote de macarrão instantâneo, cozido (85 g) 1/2 colher (chá) de salsa picada Modo de preparo Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte o alho e a cebola, e refogue por 1 minuto, ou até dourarem. Acrescente a VONO®  já dissolvida na água e o sal, e misture bem. Retire do fogo, envolva o macarrão e salpique a salsa. Sirva imediatamente. Rendimento: 1 porção Tempo de preparo: 5 minutos Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/massas/macarrao-instantaneo-do-chef.html#ixzz2AKgAX8zg

--> Ingredientes 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal (45 g) 5 colheres (sopa) de farinha de trigo (45 g) 4 xícaras (chá) de leite (800 ml) 1 pitada de noz-moscada 1 colher (chá) de sal 1 sachê de AJI-NO-MOTO® 500 g de fusilli tricolor, cozido "al dente" Modo de preparo Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Junte a farinha de trigo, com o auxílio de uma peneira, e misture bem, sem deixar dourar. Acrescente o leite, aos poucos, mexa bem e cozinhe até encorpar. Tempere com a noz-moscada, o sal e o AJI-NO-MOTO, misture e retire do fogo. Regue o fusilli e sirva em seguida. Dica : Utilize esse molho para outras preparações. Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 15 minutos Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/massas/macarrao-ao-molho-branco.html#ixzz2AKeplODb Pesquisa personalizada -->

Por: Izti Aguirre - Rendimento: 4 porções Uma receita perfeita para os dias frios com uma apresentação distinta. Você precisa de: Azeite de oliva, a gosto 1 Cebola 2 Dentes de alho 2 Cebolinha 1 Pimentão verde 800 g Batatas ½ Pimenta,   1 Folha de louro 4 Pimentas vermelhas secas 250 ml Vinho branco Caldo de legumes ou água, a gosto 200 g Linguiças Páprica, a gosto Sal, a gosto Salsinha, a gosto 4 Ovos de codorna       Passos 1 - Coloque numa panela o azeite de oliva e refogue a cebola, o alho, a cebolinha e o pimentão verde, tudo cortado em cubinhos. A seguir, acrescente as batatas previamente descascadas e partidas em pedaços irregulares de cerca de 3 cm x 3 cm. Acrescente a pimenta, o louro, o vinho branco e o caldo de legumes em quantidade necessária para cobrir tudo. 2 - Acrescente a polpa das pimentas secas hidratadas. Levante fervura e então cozinhe em fogo médio até que as batatas fiquem macias mas não a ponto de se...

Por Sofia Matos    Ingredientes 1 peça de de filé mignon (1,2 kg) Sal a gosto 2 colheres (sopa) de vinagre branco 4 fatias de bacon Molho 100 g de catchup 1/2 xícara (chá) de molho de soja 250 ml de água 1 sachê de Caldo SAZÓN Carne Modo de preparo Tempere a carne com o sal e o vinagre. Envolva as fatias de bacon sobre o filé mignon e amarre-as com um barbante. Aqueça a margarina e frite o filé por 12 minutos de cada lado. Leve ao freezer por 2 horas, para conseguir cortar bem fino. Prepare o molho: na panela em que foi frito o rosbife, junte o catchup, o molho de soja, a água e o Caldo SAZÓN. Mexa até levantar fervura. Desligue e sirva sobre o rosbife fatiado. Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 50 minutos  " Deixe seu comentário e avaliação da receita " Comidas e Receitas: http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/rosbife-ao-molho.html Email para contato: bentos2@hotmail.com -->

Aprenda o prato principal que leva queijo parmesão e o recheio de sua preferência   50 minutos   -  60 porções  ingredientes ½ kg de batata Asterix com casca 100 g de ricota 50 g de queijo parmesão ralado 1 gema 1 sachê de caldo de legumes sal a gosto 150 g de farinha de trigo 300 g de recheio de sua preferência modo de preparo  1°- Coloque ½ kg de batata Asterix com casca em uma panela com bastante água e leve ao fogo médio até cozinhar. Escorra e retire a casca. Passe as batatas (sem a casca) pelo espremedor. Adicione 100 g de ricota, 50 g de queijo parmesão ralado, 1 gema, 1 sachê de caldo de legumes e sal a gosto e misture. Acrescente 150 g de farinha de trigo, aos poucos, mexendo bem, até formar uma massa firme. 2°- Em uma superfície lisa e enfarinhada, coloque a massa de batata (feita acima) e com um rolo abra bem até uma espessura de +/- 0,5 cm. Com a boca de um copo (ou xícara) corte a massa em discos. Sobre ca...

Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de amendoim sem pele e tostado Amendupã 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de pinga 3 colheres (sopa) de óleo 1/2 xícara (chá) de água Modo de preparo 1. Prepare o recheio: coloque a lata de leite condensado na panela de pressão e cubra-a com água. Tampe, leve ao fogo e deixe cozinhar durante 30 minutos após o início da pressão. 2. Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão e retire a lata. Deixe esfriar totalmente antes de abrir. 3. Em um recipiente, coloque o doce de leite e misture o amendoim Amendupã irregularmente moído. Reserve. 4. Faça a massa: em um recipiente, misture a farinha de trigo, o sal, a pinga, o óleo e água. 5. Trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos. Deixe descansar por 15 minutos. 6. Abra a massa com um rolo e corte tiras finas de 0,5 cm de largura. 7. Enrole as tiras em canudos de alumínio, coloque-os em uma assadeira e as...

Cozido rancheiro Por: Guga RochaRendimento: 4 porções Receita maravilhosa para os dias mais frios Você precisa de: 1kg Músculo 2 Cebola roxa 4 Dente de alho 1 Cenoura 2 Chuchu 2 de louro 4 Batatas 1 Pimenta dedo-de-moça 4 Ovos 1 Alho-poró 1 Abóbora 1 colher de (chá) Gengibre Sal, a gosto Pimenta-do-reino, a gosto Passos   1 - Coloque o músculo para cozinhar em panela de pressão com as folhas de louro, sal, pimenta-do-reino. Cozinhe por 40 min.   2 - E m outra panela refogue o alho, a pimenta dedo-de-moça, a folha de louro, a cebola, o alho-poró e a cenoura.   3 - Na panela do refogado coloque a carne cozida com o caldo, as batatas e os chuchus para cozinharem até que fiquem macios.   4 - Para dar maior sabor coloque o purê de abóbora assada com o gengibre.   5 - Finalize com ovos cozidos, salsa picada e molho de pimenta. Homens Gourmet - http://www.bemsimples.com/br/receitas/4670-cozido-ranch...

Papo de Anjo  Por: Palmirinha Onofre Rendimento: 18 porções  Aprenda a fazer este doce clássico, muito saboroso e delicado. Você precisa de: Para a Calda: 1 ½ litro de água 1 kg de açúcar 1 colher (chá) de essência de baunilha Para os Papos de Anjo: 12 gemas 3 colheres (sopa) de amido de milho 1 colher (chá) de fermento em pó 1 - Faça a calda. Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Mexa e tampe. Deixe ferver até obter uma calda rala. Desligue e acrescente a baunilha.   2 - Na batedeira coloque as gemas e bata por 5 minutos. Desligue. Acrescente o amido de milho e o fermento, bata até incorporar.   3 - E ncha forminhas (tipo para empadas) untadas e polvilhadas com farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 20 minutos.   4 - Retire das forminhas e coloque em uma compoteira. Regue com a calda fria. Deixe por 12 horas na calda antes de servir. Programa da Palmirinha: http://www.bemsimples.com/br/...

--> "Cobertura de chantilly (1 litro) batido com leite condensado (1 lata). Tudo bem gelado para poder bater e ficar na consistência para trabalhar com bico. Com um pincel passo corante gel (no sentido ao comprido) dentro da manga de confeitar. Usei 4 cores vermelho, verde, amarelo e azul. Coloquei a cobertura dentro do saco e contornei o bolo com movimentos zig zag. O chantily é aquele de orígem vegetal que vende em lojas de produtos de confeitaria ou festas infantis em embalagem tetrapack de 1 litro.  Márcia" Blog da Márcia: http://www.culinariareceitas.blogspot.com.br/2012/10/bolo-colorido-serve-para-cup-cakes.html   Email de Contato: bentos2@hotmail.com   -->

Entrada que leva requeijão, queijo coalho e o recheio de sua preferência   ingredientes 250 g de aipim (mandioca) picado 1 ½ xícara (chá) de água ½ xícara (chá) de leite de coco 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola pequena picadinha 2 dentes de alho picadinhos 1 ½ xícara (chá) de água sal a gosto 200 g de recheio (de sua preferência / carne seca, camarão, frango, carne moída, lingüiça) 100 g de requeijão cremoso 100 g de queijo coalho ralado modo de preparo 1°- Num liquidificador coloque 250 g de aipim (mandioca) picado, 1 ½ xícara (chá) de água e ½ xícara (chá) de leite de coco e pulse para misturar os ingredientes. 2°- Coloque numa panela 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 cebola pequena picadinha e 2 dentes de alho picadinhos e leve ao fogo baixo até a cebola murchar mas sem dourar. Adicione o aipim batido (feito acima), 1 ½ xícara (chá) de água, tempere com sal a gosto e misture, mexendo sempre, até o aipim cozinhar (+/- 30 minutos)....

Lanche bem servido que leva queijo parmesão, cheddar, carne moída e salada   Ingredientes: Massa do pão 5 claras 5 gemas 1 ½ colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada (½ xícara de chá) 5 colheres (sopa) de fécula de batata peneirada (1/3 xícara de chá) 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de gergelim para polvilhar Recheio 3 hambúrgueres de carne (150 g) 400 g de carne moída refogada ½ colher (chá) de molho inglês 2 ovos 1 pão francês sem casca molhado em ½ xícara (chá) de leite e espremido 200 g de queijo cheddar fatiado tomate fatiado, alface crespa e batata frita a gosto Modo de Preparo   Massa do pão  1°- Em uma batedeira, coloque 5 claras e bata até ficar em ponto de neve (+/- 5 minutos). Adicione 5 gemas, 1 ½ colher (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de sal e bata por + 2 minutos. Desligue a batedeira e adicione 5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneira...