Macarrão shop suey

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho, cortados em lâminas
• 1 colher (sopa) de gengibre picado
• 1 cebola pequena, cortada em 4 pedaços iguais
• 200 g de alcatra, cortada em iscas
• 1 cenoura grande, cortada em rodelas e em 4 partes iguais
• 1 pimentão vermelho cortado em quadrados
• 3 folhas de acelga, em quadrados
• 1 maço de flores de brócolis japonês
• 1 vidro pequeno de champignons, cortados ao meio (100 g)
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 2 sachês de Tempero SAZÓN®  Laranja
• 2 colheres (chá) de sal
• 500 g de macarrão instantâneo, cozido
• 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 1/2 xícara (chá) de cebolinhas verdes, em rodelas finas

Modo de preparo

• Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
• Junte o alho e o gengibre e refogue rapidamente.
• Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos ou até que fique transparente.
• Adicione as iscas de alcatra e frite até que mude de cor (cerca de 2 minutos).
• Junte a cenoura, o pimentão, a acelga, o brócolis e o champignon, e tempere com o shoyu, o Tempero SAZÓN e o sal.
• Deixe cozinhar por 15 minutos ou até que os vegetais estejam "al dente".
• Acrescente o macarrão, o óleo de gergelim e a cebolinha, misture bem e retire do fogo.
• Sirva em seguida.

Dica: Caso prefira uma maior quantidade de molho na preparação, após cozinhar os vegetais, adicione 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 xícara (chá) de água e tempere com sal a gosto.
Substitua a alcatra por camarão ou por peito de frango.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/massas/macarrao-shop-suey.html#ixzz2AKiMYFTw