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Dica: Molho Caprese...

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Ingredientes Foto Ilustrativa 150g de queijo mussarela ralado 1/2 xicara de cha de tomate sem pele e sem sementes picado 1 colher de sopa de azeite Oregano Sal a gosto Como fazer Numa tigela, misture queijo mussarela ralado, tomate sem pele e sem sementes picado, o azeite, o oregano e o sal a gosto. Recheie os aperitivos. Retirada do Mais Voce e foi dada em... 03/02/06. Créditos: http://cybercook.com.br/ "DEIXE SEU COMENTÁRIO, CLICANDO NO LINK ` Add a comment ´ A RESPEITO DA RECEITA"  → Acesse os anúncios, assim você estará me ajudando ←

Dica: Molho Chipotle Tipo Subway!

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Rendimento:  1 xícara de chá Ingredientes 1 Xícara (chá) de Maionese 1 Pitada Cominho (a gosto) 1 Pitada Tomilho (a gosto) 1 Colher (chá) Paprica Doce 2 Colheres (chá) Açúcar ½ Colher (chá) Sal 1 Dente de Alho Médio (triturado) ½ Colher (chá) Vinagre Vinho Branco (ou suco de limão) ½ Colher (chá) Molho de Pimenta Chipotle (caso queira pode por mais) 1 Colher (chá) Água Instruções Em um recipiente adicione 1 xícara de chá de maionese, tempere com uma pitada de cominho e uma pitada de tomilho, 1 colher de chá de paprica doce, 2 colheres de chá de açúcar, ½ colher de chá de sal, 1 dente de alho triturado, ½ colher de chá de vinagre branco e ½ colher de chá de molho de pimenta chipotle e misture bem. Adicione 1 colher de chá de água e misture novamente. Cubra com plástico filme e deixe gelar por pelo menos 30 minutos antes de servir e aproveite! Observações PIMENTA: Nessa receita usei molho de pimenta Chipotle da marca Tabas

Risoto A La Milanese

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Risoto A La Milanese 30' 11 comentários média dificuldade Ingredientes 1 litro de caldo de legumes 1 colher (café) de Açafrão da Terra 20 g de Manteiga 2 colheres (sopa) de Manteiga ½ cebola picada 180 g de Arroz Arbóreo 50 ml de Vinho branco seco 40 g de Queijo Grana Padano ralado fino   Modo de preparo Em uma panela levar o caldo a fervura. Dissolver o açafrão em 50 ml do caldo. Numa panela de bordas baixas, juntar a cebola e refogá-la na manteiga, em fogo baixo. Adicionar o arroz, fritar cuidadosamente. Adicionar o vinho branco seco e deixar soltar todo o aroma, quando o vinho secar começar a adicionar o caldo de legumes. Ir mexendo sempre, sempre que for

Risoto Pomodoro

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Ingredientes 180 g de Arroz arbório 50 g de Manteiga ½ cebola picada 60 ml de Vinho branco 1 e ½ l de Caldo de legumes 50 g de Parmesão ralado 100 g de Tomate Cereja 100 g de Mozarela de Búfala Folhas de Manjericão Sal e Pimenta (a gosto) Modo de preparo Em uma panela aquecida adicionar uma colher de manteiga, adicionar a cebola e deixar até ela ficar transparente. Depois, adicionar o arroz arbóreo e dar uma leve fritada nele. Adicionar o vinho e deixar secar todo, ir adicionando aos poucos o caldo de legumes e mexer sem parar. Sempre que for secando, adicionar mais caldo de legumes. Quando o arroz chegar na consistência desejada, bem cozido, mais no fundo ainda uma crocância, adicionar o tomate, a mozarela de búfala e o manjericão. Mexer bem, desligar o fogo, adicionar o parmesão. Ajustar o sal e a pimenta. Créditos:  www.cheftv.com.br "DEIXE SEU COMENTÁRIO, CLICANDO NO LINK ` Add a comment ´ A RESPEITO DA RECEITA"  → Acesse os anúncios

Espaguete a Carbonara

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Ingredientes 300 g de Bacon 1 dente de Alho amassado 1 colher (sopa) de Azeite 600 g de Espaguete 5 Ovos 5 colheres (sopa) de Queijo Parmesão ralado 5 colheres (sopa) de Queijo Pecorino ralado Pimenta-do-reino (a gosto) Sal (a gosto) modo de preparo Corte o bacon em pedaços bem pequenos. Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e o alho amassado. Junte o bacon até ficar dourado e soltar a gordura. Quando o alho estiver dourado pode retirá-lo (serve para dar mais sabor). Em um recipiente, bata os ovos inteiros com os queijos ralados e moa a pimenta-do-reino por cima. Misture até que fique homogêneo. Misture o espaguete cozido al dente à frigideira do bacon (ainda no fogo) e depois coloque os ovos batidos por cima. Créditos: http://www.cheftv.com.br "DEIXE SEU COMENTÁRIO, CLICANDO NO LINK `Add a comment´ A RESPEITO DA RECEITA"  → Acesse os anúncios, assim estará me ajudando ←

Nhoque ao Creme de Abóbora

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Ingredientes Nhoque: 1 Kg de batata binge cozida inteira com casca 300 gr de farinha de trigo 02 ovos 02 colheres (sopa) de manteiga Noz moscada e sal Molho: 01 abóbora cabotia assada com sal e pimenta 01 litro de creme de leite fresco Caldo de legumes Licor de amêndoas Presunto Parma crocante para finalizar Modo de preparo Nhoque: Cozinhe a batata até que o garfo penetre, não pode cozinhar muito. Esprema a batata quente e coloque a manteiga mexa bem e deixe esfriar. Junte 02 ovos, noz moscada e sal, amasse com as mãos. Separe metade da massa e junte a farinha aos poucos mexendo delicadamente. Enrole a massa corte os nhoques (mantenha sempre a faca e as mãos limpas, para não grudar o nhoque). Coloque o nhoque para cozinhar em água fervendo com sal, quando o nhoque subir esta pronto. Retire o nhoque coloque na água com gelo, escorra e regue com azeite de oliva. Molho: Asse a abóbora cortada em pedaços, com sal e pimenta (pode cobrir com papel alumínio), até fi

Bala de Coco

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Bala de Coco Ingredientes Para a Bala de Coco: 1 quilo de açúcar 1 vidro de leite de coco a mesma medida de água do leite de coc o Para a Bala Gelada: 1 receita de bala de coco 100 gramas de coco ralado 1 vidro de leite de coco Modo de preparo Coloque em uma panela grande, o leite de coco, a água e o açúcar. Mexa tudo muito bem e leve ao fogo alto sem mexer mais. Para verificar o ponto, coloca-se um pouco de massa em uma xícara com água. Deve formar uma bola dura. Depois, jogue a massa sobre o mármore untado com margarina. Deixe esfriar e puxe a bala até ficar branca como pérola e corte as balas. Para a bala de nozes, acrescente nozes à massa de bala de coco depois de puxada, antes de cortar. Para as balas geladas, corte as balas e deixe descansar de um dia para o outro. Depois, coloque um pouco de leite de coco por cima e adicione coco ralado. Deixe descansar um pouco, depois coloque na geladeira. Para os bombons de bala de coco, amasse colocando um pouco de

Nhoque de Forno Recheado com Presunto e Queijo

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Nhoque de Forno Recheado com Presunto e Queijo Ingredientes Para o Nhoque: 2 quilos de batatas tipo Asterix ½ xícara (chá) de margarina ½ xícara (chá) de amido de milho 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 ovos 200 gramas de creme de leite 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 100 gramas de queijo parmesão ralado grosso 1 colher (sopa) de sal Para o Recheio: 200 gramas de presunto fatiado 200 gramas de mussarela Para o Molho: 3 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho picado 1 cebola grande picada 600 gramas de mini tomates cortados em 4 partes 2 folhas de louro fresco 1 ramo de folhas de manjericão

Torta de legumes com atum

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Torta de legumes com atum Por Natalia Padilha Ingredientes 1 1/2 xícara (chá) de leite Fotos ilustrativa 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó 3 ovos 100g de queijo parmesão ralado 2 latas de atum 1 lata de ervilha 1/2 maço de salsa picada Sal a gosto Margarina para untar Modo de preparo Em um liquidificador, coloque o leite, a farinha, o óleo, o fermento, os ovos, o parmesão ralado e o sal. Bata e reserve. Unte uma fôrma, despeje o creme batido e coloque o atum, a ervilha e a salsa espalhados por cima do creme. Leve ao forno, preaquecido a 180C, por 45 minutos ou até dourar. Sirva quente ou fria. Rendimento: 10 porções Tempo de preparo: 90 minutos Créditos Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/tortas-salgadas/torta-de-legumes-com-atum.html#ixzz2xXot2432 "DEIXE SEU COMENTÁRIO, CLICANDO NO LINK ` Add a comment ´ A RESPEITO D

Salgado de Hamburguer - Wrap Burguer

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  Wrap Burguer Nesta receita o pão é misturado à massa ingredientes Recheio 150 g de muçarela ralada no ralo grosso 3 colheres (sopa) de picles de pepino bem picadinho (45 g) 1 tomate sem sementes bem picadinho (½ xícara de chá) 1 ovo 60 g de pão de hambúrguer ralado Carne 750 g de carne moída 60 g de pão de hambúrguer ralado 1 ovo tempero pronto de alho e sal e pimenta-do-reino a gosto 3 Molho ½ xícara (chá) de maionese (110 g) ½ xícara (chá) de catchup (130 g) 1 colher (sopa) de mostarda (15 g) 1 colher (sopa) de cebola bem picadinha (15 g) 1 colher (sopa) de vinagre branco (15 g) 1 ovo Empanamento 130 g de pão de hambúrguer ralado e torrado misturado com 2 colheres (sopa) de gergelim branco modo de preparo Recheio Numa tigela coloque 150 g de muçarela ralada, 3 colheres (sopa) de picles de pepino bem picadinho, 1 tomate sem sementes bem picadinho, 1 ovo, 60 g de pão de hambúrguer ralado, misture e reserve. Carne

Rondelli de liquidificador

Rondelli de liquidificador Por Natalia Padilha    Ingredientes 1 xícara (chá) de leite 2 ovos 1 colher (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (café) de fermento em pó 300 g de abóbora cozida 2 xícaras (chá) de ricota 6 colheres (sopa) de requeijão Sal 1 xícara (chá) de molho de tomate Pimenta do reino e queijo ralado a gosto Modo de preparo Utilizando o liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma massa.  Frite  a massa como discos de panqueca em uma frigideira antiaderente e reserve. Prepare o recheio: misture a abóbora com a ricota, o requeijão, o sal e a pimenta até formar uma pasta. Por fim, recheie com essa pasta cada disco de panqueca e corte em fatias de 1,5 cm. Sirva com o molho e o queijo ralado. Para variar, você pode trocar o recheio de abóbora e ricota por outros de sua preferência, como carne moída, queijo ou frango. Fonte: Comida e

Nhoque com Molho Cremoso (vegana)

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Nhoque com Molho Cremoso (vegana) Ingredientes Para a massa: 500 g de batatas descascadas, cozidas e amassadas 2 colheres (sopa) de amido de milho 1/2 xícara de azeite de oliva 500 g de farinha de trigo Sal a gosto Para o molho: 1 sachê de molho de tomate pronto 1/2 xícara de azeite 4 dentes de alho picados 1/4 de xícara de mostarda 2 colheres (sopa) de tahine 2 colheres (sopa) de levedo de cerveja Sal e orégano a gosto Preparo Massa: Misture todos os ingredientes, exceto a farinha. Acrescente a farinha aos poucos, até que a massa não grude mais nas mãos. Modele a massa em formato de cilindros, finos e compridos, e corte esses cilindros em cubos. Jogue os cubos de massa na água fervente (com sal), e retire-os assim que boiarem. Acrescente o molho na hora de servir. Molho: Em uma panela, aqueça o azeite e acrescente o alho. Assim que o alho dourar, acrescente o molho de tomate e os temperos. Deixe ferver para

Bolinho de batatinha

Bolinho de batatinha Por Natalia Padilha    Ingredientes 1 1/2 kg de batatas inglesas 1 cebola pequena 1 ovo 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Azeite para fritar Sal e pimenta a gosto Modo de preparo Rale em tiras finas a cebola e as batatas, em seguida escorra a água que irá se formar. Misture todos os ingredientes. Cada bolinho deve ter o tamanho de uma colher de sopa. Coloque na panela com azeite e deixe fritar. Em seguida retire e coloque os bolinhos em um prato com toalhas de papel para absorver o excesso de gordura. Sirva com nata, com açúcar, ou nata com açúcar e canela polvilhado. Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/bolinho-de-batatinha.html#ixzz2wPnc5mlH "DEIXE SEU COMENTÁRIO, CLICANDO NO LINK `Add a comment´ A RESPEITO DA RECEITA"

Molho de cebola pra churrasco

Molho de cebola pra churrasco Por Natalia Padilha    Ingredientes 8 cebola grades 2 xícaras (chá) de vinagre branco 1 xícara (chá) de azeite de preferência extra virgem Sal a gosto 1/4 xícara (chá) de orégano 1/2 litro de água Modo de preparo Corte as cebola a "juliane" no sentido comprimento da cebola, em fatias finas. Coloque na panela junto com a água, o vinagre e o sal, deixe cozinhar por 20 minutos, ou até as cebolas ficarem meio transparentes. Retire-as, deixe amornar, acrescente o azeite e o orégano, misture bem. Conserve na geladeira. Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/molhos-e-cremes/molho-de-cebola-pra-churrasco.html#ixzz2wPmXs5ib "DEIXE SEU COMENTÁRIO, CLICANDO NO LINK ` Add a comment ´ A RESPEITO DA RECEITA"

Arepas Venezuelanas

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Ingredientes Massa: 250 g de farinha de milho refinada pré-cozida Água morna (suficiente para hidratar a farinha) Sal (a gosto) ½ cenoura ralada Recheio: Carne desfiada e legumes 500 g de fraldinha 2 pimentas de cheiro Cominho (a gosto) Sal (a gosto) Azeite 1 pimentão cortado em tiras 1 talo de alho-poró cortado em tiras 1 cebola roxa cortada em tiras 1 cebola branca cortada em tiras Bacon em pedaços (a gosto) 3 dentes de alho Fatias de queijo mussarela ½ pimenta dedo de moça 1 tomate sem semente picado Modo de preparo Massa: Numa tigela colocar a água morna, 1 pitada de sal, cenoura ralada e a farinha de milho. Misturar muito bem até virar uma massa consistente. Deixar descansar e ir hidratando aos poucos. Recheio: Cozinhar a carne em água com ½ pimenta de cheiro e sal por 45 minutos em panela de pressão ou 2 horas em panela normal, até que fique macia no ponto de desfiar. Desfiar a carne ainda quente com ajuda de 2 garfos. Refogado:   Fritar os ped

TORTA DE PASTEL DE BELÉM

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Adicionar legenda TORTA DE PASTEL DE BELÉM 10 porções Ingredientes: 350 g de açúcar 1 litro de creme de leite 4 colheres (chá) de amido de milho 16 gemas Essência de baunilha e massa folhada a gosto Modo de Preparo:   Separe as gemas, coloque em uma vasilha e bata com um garfo.  Dissolva o amido de milho com um pouco de água e acrescente a essência de baunilha.  Leve o creme de leite com o açúcar para ferver e, quando levantar fervura, acrescente as gemas já batidas, e o amido de milho dissolvido com a essência de baunilha.  Mexa bastante e coloque a panela em uma vasilha com água e gelo, para resfriar.  Abra a massa folhada, coloque em uma forma, acrescente o creme frio e asse no forno por 40 minutos.  Deixe esfriar e leve para a geladeira. Sirva resfriada. Receita de Hildileni Lopes, do restaurante Tasca do Zé e da Maria, em São Paulo, SP; tascadozeedamaria.com.br "DEIXE SEU COMENTÁRIO, CLICANDO NO LINK ` Add a comment ´ A RESPEITO DA RECEITA"

Croquete de carne que leva canela

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Já ouviu falar em croquete que leva canela no preparo da carne? Então, você não pode deixar de preparar a receita da Sueli Aparecida Candido, apresentada na segunda  (10-03-2014), no Eu Faço Melhor Ingredientes 1 colher (café) de canela 3 colheres (sopa) de margarina 1 cebola média picada 1 dente de alho picado 500 gramas de carne moída (patinho) 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 1 xícara (chá) de leite 1 tablete de caldo de carne Sal, pimenta do reino, salsinha a gosto. 1 xícara (chá) de farinha de trigo Farinha de rosca para empanar Modo de preparo Em uma panela em fogo médio, aqueça a margarina e adicione a cebola, o alho e a carne moída. Adicione a canela e doure a carne. Após dourar, adicione o extrato de tomate e deixe cozinhar por dois minutos. Após isso adicione o leite, o caldo de carne, o sal e a pimenta do reino e espere levantar fervura. Levantou fervura, acrescente a farinha de uma vez só e mexa sem parar. Mexa até qu