Bentos Culinárias

Torta de legumes com atum Por Natalia Padilha Ingredientes 1 1/2 xícara (chá) de leite Fotos ilustrativa 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó 3 ovos 100g de queijo parmesão ralado 2 latas de atum 1 lata de ervilha 1/2 maço de salsa picada Sal a gosto Margarina para untar Modo de preparo Em um liquidificador, coloque o leite, a farinha, o óleo, o fermento, os ovos, o parmesão ralado e o sal. Bata e reserve. Unte uma fôrma, despeje o creme batido e coloque o atum, a ervilha e a salsa espalhados por cima do creme. Leve ao forno, preaquecido a 180C, por 45 minutos ou até dourar. Sirva quente ou fria. Rendimento: 10 porções Tempo de preparo: 90 minutos Créditos Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/tortas-salgadas/torta-de-legumes-com-atum.html#ixzz2xXot2432 "DEIXE SEU COMENTÁRIO, CLICANDO NO LINK ` Add a comment ´ A RESPEITO D...

  Wrap Burguer Nesta receita o pão é misturado à massa ingredientes Recheio 150 g de muçarela ralada no ralo grosso 3 colheres (sopa) de picles de pepino bem picadinho (45 g) 1 tomate sem sementes bem picadinho (½ xícara de chá) 1 ovo 60 g de pão de hambúrguer ralado Carne 750 g de carne moída 60 g de pão de hambúrguer ralado 1 ovo tempero pronto de alho e sal e pimenta-do-reino a gosto 3 Molho ½ xícara (chá) de maionese (110 g) ½ xícara (chá) de catchup (130 g) 1 colher (sopa) de mostarda (15 g) 1 colher (sopa) de cebola bem picadinha (15 g) 1 colher (sopa) de vinagre branco (15 g) 1 ovo Empanamento 130 g de pão de hambúrguer ralado e torrado misturado com 2 colheres (sopa) de gergelim branco modo de preparo Recheio Numa tigela coloque 150 g de muçarela ralada, 3 colheres (sopa) de picles de pepino bem picadinho, 1 tomate sem sementes bem picadinho, 1 ovo, 60 g de pão de hambúrguer ralado, misture e reserve. Carn...

Rondelli de liquidificador Por Natalia Padilha    Ingredientes 1 xícara (chá) de leite 2 ovos 1 colher (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (café) de fermento em pó 300 g de abóbora cozida 2 xícaras (chá) de ricota 6 colheres (sopa) de requeijão Sal 1 xícara (chá) de molho de tomate Pimenta do reino e queijo ralado a gosto Modo de preparo Utilizando o liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma massa.  Frite  a massa como discos de panqueca em uma frigideira antiaderente e reserve. Prepare o recheio: misture a abóbora com a ricota, o requeijão, o sal e a pimenta até formar uma pasta. Por fim, recheie com essa pasta cada disco de panqueca e corte em fatias de 1,5 cm. Sirva com o molho e o queijo ralado. Para variar, você pode trocar o recheio de abóbora e ricota por outros de sua preferência, como carne moída, queijo ou frango. ...

Nhoque com Molho Cremoso (vegana) Ingredientes Para a massa: 500 g de batatas descascadas, cozidas e amassadas 2 colheres (sopa) de amido de milho 1/2 xícara de azeite de oliva 500 g de farinha de trigo Sal a gosto Para o molho: 1 sachê de molho de tomate pronto 1/2 xícara de azeite 4 dentes de alho picados 1/4 de xícara de mostarda 2 colheres (sopa) de tahine 2 colheres (sopa) de levedo de cerveja Sal e orégano a gosto Preparo Massa: Misture todos os ingredientes, exceto a farinha. Acrescente a farinha aos poucos, até que a massa não grude mais nas mãos. Modele a massa em formato de cilindros, finos e compridos, e corte esses cilindros em cubos. Jogue os cubos de massa na água fervente (com sal), e retire-os assim que boiarem. Acrescente o molho na hora de servir. Molho: Em uma panela, aqueça o azeite e acrescente o alho. Assim que o alho dourar, acrescente o molho de tomate e os temperos. Deixe ferver para ...

Bolinho de batatinha Por Natalia Padilha    Ingredientes 1 1/2 kg de batatas inglesas 1 cebola pequena 1 ovo 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Azeite para fritar Sal e pimenta a gosto Modo de preparo Rale em tiras finas a cebola e as batatas, em seguida escorra a água que irá se formar. Misture todos os ingredientes. Cada bolinho deve ter o tamanho de uma colher de sopa. Coloque na panela com azeite e deixe fritar. Em seguida retire e coloque os bolinhos em um prato com toalhas de papel para absorver o excesso de gordura. Sirva com nata, com açúcar, ou nata com açúcar e canela polvilhado. Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/bolinho-de-batatinha.html#ixzz2wPnc5mlH "DEIXE SEU COMENTÁRIO, CLICANDO NO LINK `Add a comment´ A RESPEITO DA RECEITA"

Molho de cebola pra churrasco Por Natalia Padilha    Ingredientes 8 cebola grades 2 xícaras (chá) de vinagre branco 1 xícara (chá) de azeite de preferência extra virgem Sal a gosto 1/4 xícara (chá) de orégano 1/2 litro de água Modo de preparo Corte as cebola a "juliane" no sentido comprimento da cebola, em fatias finas. Coloque na panela junto com a água, o vinagre e o sal, deixe cozinhar por 20 minutos, ou até as cebolas ficarem meio transparentes. Retire-as, deixe amornar, acrescente o azeite e o orégano, misture bem. Conserve na geladeira. Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/molhos-e-cremes/molho-de-cebola-pra-churrasco.html#ixzz2wPmXs5ib "DEIXE SEU COMENTÁRIO, CLICANDO NO LINK ` Add a comment ´ A RESPEITO DA RECEITA"

Ingredientes Massa: 250 g de farinha de milho refinada pré-cozida Água morna (suficiente para hidratar a farinha) Sal (a gosto) ½ cenoura ralada Recheio: Carne desfiada e legumes 500 g de fraldinha 2 pimentas de cheiro Cominho (a gosto) Sal (a gosto) Azeite 1 pimentão cortado em tiras 1 talo de alho-poró cortado em tiras 1 cebola roxa cortada em tiras 1 cebola branca cortada em tiras Bacon em pedaços (a gosto) 3 dentes de alho Fatias de queijo mussarela ½ pimenta dedo de moça 1 tomate sem semente picado Modo de preparo Massa: Numa tigela colocar a água morna, 1 pitada de sal, cenoura ralada e a farinha de milho. Misturar muito bem até virar uma massa consistente. Deixar descansar e ir hidratando aos poucos. Recheio: Cozinhar a carne em água com ½ pimenta de cheiro e sal por 45 minutos em panela de pressão ou 2 horas em panela normal, até que fique macia no ponto de desfiar. Desfiar a carne ainda quente com ajuda de 2 garfos. Refogado:   Fritar os...

Adicionar legenda TORTA DE PASTEL DE BELÉM 10 porções Ingredientes: 350 g de açúcar 1 litro de creme de leite 4 colheres (chá) de amido de milho 16 gemas Essência de baunilha e massa folhada a gosto Modo de Preparo:   Separe as gemas, coloque em uma vasilha e bata com um garfo.  Dissolva o amido de milho com um pouco de água e acrescente a essência de baunilha.  Leve o creme de leite com o açúcar para ferver e, quando levantar fervura, acrescente as gemas já batidas, e o amido de milho dissolvido com a essência de baunilha.  Mexa bastante e coloque a panela em uma vasilha com água e gelo, para resfriar.  Abra a massa folhada, coloque em uma forma, acrescente o creme frio e asse no forno por 40 minutos.  Deixe esfriar e leve para a geladeira. Sirva resfriada. Receita de Hildileni Lopes, do restaurante Tasca do Zé e da Maria, em São Paulo, SP; tascadozeedamaria.com.br "DEIXE SEU COMENTÁRIO, CLICANDO NO LINK ` Add a comment ´ A RESPEI...

Já ouviu falar em croquete que leva canela no preparo da carne? Então, você não pode deixar de preparar a receita da Sueli Aparecida Candido, apresentada na segunda  (10-03-2014), no Eu Faço Melhor Ingredientes 1 colher (café) de canela 3 colheres (sopa) de margarina 1 cebola média picada 1 dente de alho picado 500 gramas de carne moída (patinho) 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 1 xícara (chá) de leite 1 tablete de caldo de carne Sal, pimenta do reino, salsinha a gosto. 1 xícara (chá) de farinha de trigo Farinha de rosca para empanar Modo de preparo Em uma panela em fogo médio, aqueça a margarina e adicione a cebola, o alho e a carne moída. Adicione a canela e doure a carne. Após dourar, adicione o extrato de tomate e deixe cozinhar por dois minutos. Após isso adicione o leite, o caldo de carne, o sal e a pimenta do reino e espere levantar fervura. Levantou fervura, acrescente a farinha de uma vez só e mexa sem parar. Mexa at...

A participante Iraci de Souza Peixinho apresentou sua receita no programa desta segunda (10-03-2014). Leve essa delícia para sua casa! Ingredientes 500 de carne moída (patinho moído) 500 gramas de pernil moído 1 calabresa picada 1 cebola grande ralada 5 dentes de alho 200 gramas de azeitona Salsinha à vontade 250 ml de água 250 ml de leite 1 concha de óleo ½ colher sopa de sal 250 gramas farinha de trigo Farinha de rosca para empanar Ovo para empanar Modo de preparo Em uma panela, refogue a cebola e o alho, adicione a carne moída e o pernil moído. Refogue. Adicione a calabresa. Deixe refogando até que tudo fique bem sequinho. No final, adicione a salsinha no seu gosto. Espere esfriar e reserve. Creme para dar a liga Em fogo alto, misture em uma panela o leite com a água, o óleo e o sal. Deixe ferver e jogue a farinha de trigo. Mexa sem parar até formar uma bolinha de massa. Ela irá soltar da panela. Se não soltar, acresce...

O croquete foi apresentado nesta segunda (10-03-2014) pela participante Claudia Martins Leite. Segundo ela, o croquete fica bem levinho e sequinho depois de frito. Ingredientes Massa 2kg de batata barraca 1 colher de margarina 500gs de farinha trigo ou ate da o ponto desgrudar das mãos Sal para cozinhar as batatas Recheio 1 kg de carne moída 1 caldo de carne 1/2 cebola picada 3 dentes de alho 1 colher de mostarda Sal e pimenta a gosto Azeitonas a gosto Modo de preparo Cozinhe as batatas com o sal na panela de pressão por 5 minutos, assim que estiverem cozidas, amassar as batatas quentes, colocar a margarina e deixar esfriar bem. Cozinhe o ovo, deixe esfriar, e reserve. Refogue a carne moída com os ingredientes. Depois de tudo bem cozido misturar os ovos picados. Deixe o recheio esfriar . Depois de tudo frio, prepare os bolinhos moldando nas mãos um a um em forma de croquetes e é só fritar e se deliciar. "DEIXE SEU COMENTÁ...

ingredientes: 1 copo de óleo não muito cheio (recomendo meio copo apenas) 1/2 copo de água 2 ovos 1 colher pequena de sal 2 colheres pequenas de queijo parmesão ralado (recomendo colocar 1 a 2 colheres a mais) 2 xícaras de polvilho doce Modo de fazer: No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a água, o sal e o queijo ralado. Por último, adicione o polvilho. Despeje a massa em duas formas redondas com um furo no meio, untadas com óleo, e leve ao forno por *30 minutos ou até ficar dourado. Custo: 5,00 * depende do forno

Aprenda a fazer uma receita de biscoito caipira de polvilho doce. Ótimo pra servir no café da manhã ou no lanche da tarde. ingredientes: 1 copo de óleo não muito cheio 1/2 copo de água 2 ovos 1 colher pequena de sal 2 colheres pequenas de queijo parmesão ralado 2 xícaras de polvilho doce Modo de fazer: No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a água, o sal e o queijo ralado. Por último, adicione o polvilho. Despeje a massa em duas formas redondas com um furo no meio, untadas com óleo , e leve ao forno por 30 minutos. Custo: 5,00 "DEIXE SEU COMENTÁRIO, CLICANDO NO LINK ` Add a comment ´ A RESPEITO DA RECEITA"

Cocada de Forno Sobremesa leva calda de maracujá ingredientes Cocada 3 xícaras (chá) de açúcar cristal (600 g) 300 g de coco fresco ralado (4 xícaras de chá) 1 colher (sopa) de margarina (20 g) 2 ovos batidos 1 xícara (chá) de leite (200 ml) Calda de Maracujá 300 ml de água polpa de 2 maracujás com sementes 1 xícara (chá) de açúcar cristal modo de preparo Cocada 1- Numa tigela coloque 3 xícaras (chá) de açúcar cristal, 300 g de coco fresco ralado, 1 colher (sopa) de manteiga, 2 ovos batidos e 1 xícara (chá) de leite e misture bem. 2- Transfira a mistura para um refratário e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por +/- 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva quente com sorvete de creme ou deixe esfriar e sirva com uma calda de maracujá. Calda de Maracujá Em uma panela pequena em fogo médio coloque 300 ml de água, polpa de 2 maracujás com sementes, 1 xícara (chá) de açúcar cristal e vá mexendo por 8 minutos até ...

Chiclé de Camarão Receita leva vários temperos ingredientes 1 colher (sopa) de margarina ½ colher (sopa) de alho triturado ½ pimentão verde cortado em tiras ½ cebola fatiada 400 g de camarão limpo glutamato monossódico a gosto tempero para frutos do mar a gosto louro em pó a gosto gengibre em pó a gosto noz moscada em pó a gosto chimichurri a gosto orégano a gosto manjerona desidratada a gosto manjericão desidratado a gosto alecrim desidratado a gosto páprica doce a gosto cominho em pó a gosto curry em pó a gosto 100 ml de água mineral sem gás ¼ xícara (chá) de molho de alho 1 colher (sopa) de molho shoyu 100 g de creme de leite de caixinha 2 colheres (sopa) de requeijão 100 ml de leite de coco 400 g de muçarela cortada em tiras modo de preparo Numa frigideira coloque 1 colher (sopa) de margarina e ½ colher (sopa) de alho triturado e leve ao fogo médio até dourar. Adicione ½ pimentão verde cortado em tiras e ½ cebola fatiada...

Rocambole de berinjela Parte superior do formulário Parte inferior do formulário Por Natalia Padilha    Ingredientes Massa ·            250g de farinha de trigo integral ·            250g de farinha de trigo ·            1 colher (sobremesa) de açúcar ·            1 colher (sobremesa) de sal ·            1 tablete de fermento para pão ·            300ml de água morna ·            100ml de óleo vegetal ·            Shoyu para pincelar a massa ·          ...