Bentos Culinárias

  bolinho de milho Ingredientes: 4 xícaras de chá de milho verde; 2 colheres de sopa de margarina; 25 gramas de caldo de legumes em pó; 200 gramas de muçarela 100 gramas de provolone ralado; 2 colheres de sopa de amido de milho; Meio quilo de farinha de rosca para empanar; 2 xícaras de chá de leite; 1 xícara de chá de farinha de trigo. Modo de preparo: Ponha um pouco de milho e de leite no liquidificador e bata antes de acrescentar o restante dos dois ingredientes; No fogo, misture o caldo de legumes no creme. Inclua a margarina e não pare de mexer. Vai levar uns 10 minutinhos; Acrescente o amido de milho e a farinha de trigo. Deixe o fogo para ir cozinhando o trigo junto e sem parar de mexer. Quando estiver soltando do fundo da panela, é porque está no ponto. Leve, então, para um refratário para esfriar; Enrole o bolinho; Em seguida, passe o bolinho na farinha de rosca; Agora, é só fritar.

  Para 4 porções:  4 dentes médios de alho descascados e amassados,  2 col. (sopa) de vinagre de vinho branco, 4 ovos médios cozidos,  4 col. (sopa) de salsinha bem higienizada, lavada, seca e picada,  4 col. (sopa) de iogurte desnatado, 2 pitadas de sal,  1 pitada de pimenta-do-reino moída de preferência na hora, rúcula, crema de vinagre balsâmico. Ponha numa panela o alho, o vinagre e 2 col. (sopa) de água. reserve.  Descasque os ovos e parta ao meio no sentido horizontal. Tire as gemas e coloque numa tigela.  Junte a salsinha, o iogurte, o sal e a pimenta. Amasse com um garfo para obter uma pasta grosseira.  Recheie as claras e arrume nos pratos.  Sirva com a rúcula decorado com crema de vinagre balsâmico.

(FOTO: CHURRASQUEADAS/DIVULGAÇÃO) Salada do churrasqueiro Tempo   de   preparo : 5 minutos Rendimento : 5 porções Execução : fácil INGREDIENTES - 1/2 alface americana - 200ml de maionese - 1 limão - 2 dentes de alho - Pimenta-do-reino - Sal - Azeite - 300 g de sobrecoxa de frango assado - Pimenta biquinho - Queijo parmesão ralado - Cheiro verde MODO   DE   PREPARO - Corte a alface em fatias e tempere com maionese, limão espremido, alho picado, pitada de pimenta-do-reino, fio de azeite e misture bem. - Desfie o frango assado em pedaços bem pequenos e misture na salada. - Finalize com pimenta biquinho, queijo parmesão e cheiro verde picado.

Choripan (FOTO: CHURRASQUEADAS/DIVULGAÇÃO) Tempo de preparo : 10 minutos Rendimento : 5 porções Execução : fácil INGREDIENTES - Molho Chimichurri - Pão de alho tradicional - 200g de linguiça toscana Molho Chimichurri - 1 xícara de salsinha picada - 1 xícara de cebolinha picada - 1 colher de chá de orégano - 1/2 xícara de vinagre - 2 dentes de alho picado - 1 xícara de azeite - Sal - Pimenta-do-reino - 1 limão MODO DE PREPARO - Molho Chimichurri: misture todos os ingredientes em uma vasilha. Finalize espremendo o limão; - Asse o pão de alho e a linguiça; - Retire e corte as linguiças em rodelas; - Retire o pão de alho e coloque as linguiças para rechear; - Coloque o molho chimichurri por cima para finalizar e servir.

Bolinho de carne de boteco para fazer em casa Confira o passo a passo e prepare logo esta receita para transportar o ambiente de boteco para sua casa! Carlos Yukio  on 09h55 - 02/02/2021 Que tal trocar o tradicional almoço por uma comidinha de boteco? Hoje ensinaremos a fazer essa receita de bolinho de carne de boteco muito, muito fácil e super suculento! Essa receita rápida sempre funciona e prova mais uma vez como podemos preparar um prato muito saboroso com poucos ingredientes: o cominho, um dos nossos temperos favoritos da vida, fez toda a diferença nessa receita – se você nunca provou, acredito que agora é a hora! Ingredientes para fazer Bolinho de carne de boteco ½ quilograma de carne moída 1 ovo 1 tomate ½ xícara de farinha de trigo (70 gramas) 2 colheres de chá de cominho ½ cebola 2 dentes de alho sal pimenta óleo para fritar os bolinhos de carne Modo de Preparo Comece separando os ingredientes. Pique o tomate em pedacinhos bem pequenos, sem as sementes. Tempere a carne moí...