Bentos Culinárias

Agnolotti de Ricota com Creme Parmesão e Funghi Ingredientes Para a Massa: 300 gramas de farinha 3 ovos inteiros (de preferência caipiras) Para o Recheio: 250 gramas de ricota 50 gramas de queijo parmesão ralado ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas finamente sal e pimenta do reino a gosto Para o Molho: 250 ml de creme de leite fresco 100 gramas de funghi porcini hidratado 1 dente de alho picado finamente 50 gramas de manteiga 80 ml de vinho branco 80 gramas de queijo parmesão ralado sal e pimenta a gosto Modo de preparo Para a Massa; misture os ingredientes e deixe repousar por aproxima...

Massa é simples de fazer e fica bem leve ingredientes 1 xícara (chá) de ricota ralada (120 g) 100 g de manteiga (½ xícara de chá) 1 xícara (chá) de farinha de trigo (165 g) sal a gosto recheio a gosto 2 gemas batidas com 1 colher (sopa) de água para pincelar modo de preparo 1 - Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de ricota ralada, 100 g de manteiga e misture até formar uma pasta. Adicione, aos poucos, 1 xícara (chá) de farinha de trigo e sal a gosto mexendo bem até desgrudar das mãos. Enrole a massa num filme plástico e leve para gelar por 30 minutos. 2 - Transfira a massa (feita acima) para uma superfície lisa e enfarinhada, com um rolo abra a massa bem fina e corte discos (10 cm de diâmetro). Coloque uma porção de recheio sobre cada disco de massa, dobre ao meio em meia lua e feche apertando bem as bordas. 3 - Numa assadeira untada e enfarinhada coloque os pasteis, pincele gema batida com 1 colher (sopa) de água e leve para a...

Com toque de tempero cubano INGREDIENTES Tempero (=Mojo) Cubano 10 dentes de alho 2 colheres (chá) de sal 1 colher (chá) de pimenta em grãos orégano a gosto 1 xícara (chá) de suco de laranja ¼ xícara (chá) de suco de limão siciliano ¼ xícara (chá) suco de limão verde 1 kg de costelinha suína cortada em pedaços pequenos 3 xícaras (chá) de água 1 colher (sopa) de banha de porco ½ colher (chá) de sal 1 cebola cortada em rodelas finas modo de preparo Tempero (=Mojo) Cubano 1 - Num pilão coloque 10 dentes de alho, 2 colheres (chá) de sal, 1 colher (chá) de pimenta em grãos, orégano a gosto e amasse até obter uma pasta. Junte 1 xícara (chá) de suco de laranja, ¼ xícara (chá) de suco de limão siciliano, ¼ xícara (chá) suco de limão e misture. 2 - Coloque 1 kg de costelinha suína cortada em pedaços pequenos sobre 2 panos retangulares limpos e com furinhos (50 cm X 32 cm) e amarre bem com um barbante formando uma trouxa. Transfira a troux...

Ingredientes 1 kg de lombo suíno cortado em cubos   2 dentes de alho picados   1 cebola média picada 3 sachês de Caldo SAZÓN® Carne   4 colheres (sopa) de óleo   5 fatias de bacon picadas 1 pimentão verde médio picado   2 tomates médios picados   1 litro de água fervente   1 e meia colher (chá) de sal   folhas de um maço pequeno de couve rasgadas   4 colheres (sopa) de fubá  Modo de preparo Tempere o lombo com o alho, a cebola e 1 sachê de Caldo SAZÓN®. Misture bem e deixe tomar gosto por 10 minutos. Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o lombo e refogue por 10 minutos, ou até que mude totalmente de cor. Enquanto isso, em uma frigideira média, frite o bacon em sua própria gordura por 3 minutos, ou até que esteja dourado. Junte o pimentão e os tomates, refogue por 3 minutos e acrescente ao refogado de lombo. Adicione a água, o Caldo SAZÓN...

FILÉS DE PEIXE Prato Principal 00:15 + 10 minutos de geladeira 6 porções Ingredientes 800 g de filés de linguado cortados ao meio 2 sachês de Tempero SAZÓN ® Nordeste 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (chá) de sal meia xícara (chá) de manteiga sem sal Modo de preparo Tempere os filés com o Tempero SAZÓN ® , o suco de limão e o sal, e deixe tomar gosto por 10 minutos. Em uma frigideira média, coloque metade da manteiga e leve ao fogo baixo para derreter. Frite os filés, aos poucos, por 2 minutos de cada lado, ou até dourar a superfície, repondo a manteiga quando necessário. Retire do fogo e sirva em seguida.   "DEIXE SEU COMENTÁRIO, CLICANDO NO LINK ` Add a comment ´ A RESPEITO DA RECEITA"  → Acesse os anúncios, assim você estará me ajudando ←

Biscoito frito mineiro Por Clara Ferrari    Ingredientes 200g de açúcar 1 ovo 1 colher (sopa) de manteiga 1/2 xicara (chá) de leite 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 1 pitada de sal Farinha de trigo até ficar no ponto de enrolar Quanto menos farinha mais fofo fica o biscoito Modo de preparo Numa vasilha misture todos os ingredientes, até a massa soltar da mão. Enrole no formato que desejar e frite. Depois passe no açúcar e canela. Sirva em seguida Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/biscoitos-e-bolachas/biscoito-frito-mineiro.html#ixzz37aHgUhcK