Bentos Culinárias

Experimente esta receita de torta caipira de frango, que é prática, fácil, fica muito saborosa e vai surpreender a todos! Ingredientes da torta caipira de frango 1 lata de milho verde com a água 2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de óleo 3 ovos 1 cubo de caldo de galinha Sal a gosto 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar Recheio 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 tomate picado 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 1/2 lata de ervilha escorrida 1/2 lata de milho verde escorrido 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o tomate, o extrato, a ervilha, o milho e refogue por 3 minutos. Acrescente o frango, o cheiro-verde, sal, p...

Ingredientes para a massa: ½ repolho médio picado; 2 tomates sem pele picados; 1 dente de alho picado; 1 cebola média picada; 3 ovos; 250 ml de leite; 1 xícara de chá de óleo; 300 gramas de queijo parmesão; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; Cheiro-verde a gosto; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto. Ingredientes para o recheio: Bacon em cubos 2 tomates picados; 1 cebola picada; 100 gramas de cenoura picada e cozida; 100 gramas de ervilhas; 100 gramas de milho; Cheiro-verde picado a gosto; Sal; Pimenta do reino; Queijo parmesão Modo de preparo: Em um recipiente, misture o repolho, a cebola, o tomate. Coloque o alho, os ovos, o leite e o óleo. Sempre misturando, inclua o queijo parmesão, a farinha de trigo, o sal, a pimenta do reino, o cheiro-verde e o fermento em pó. Comece a preparar o recheio. No fogão, refogue a cebola em um pouco de óleo. Coloque o tomate, a cenoura, a ervilha e o milho. Depois de m...

Pão fica saboroso e com uma casquinha crocante Ingredientes: 1/2 quilo de farinha de trigo 340ml de água 5 gramas de fermento biológico seco 10 gramas de sal 250 gramas de linguiça calabresa (fatiada) Modo de preparo: Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento.  Coloque a água e misture de novo.  Leve para uma bancada e sove por uns 5 minutos.  Deixe num recipiente fechado com papel filme e descansando por 30 minutos.  Depois disso, sove mais um pouquinho antes de manter a massa descansando por uma hora.  Abra a massa com um rolo e coloque as fatias de calabresa.  Enrole e feche as pontas da massa.  Transfira para uma forma untada e enfarinhada.  Jogue um pouco de farinha por cima e faça pequenos cortes na parte superior da massa.  Deixe descansar por 30 minutos.  Cubra com papel alumínio (a parte brilhante para dentro da forma).  No forno pré-aquecido por 10 minutos, deixe o pão assar na...

Além de fácil, a receita dessa massa rende bastante e os pãezinhos ficam super macios, uma delícia! Vejamos:  Ingredientes: - 1 xícara (chá) de leite morno (é morninho, quase frio) - 1 ovo inteiro - 1/4 xícara (chá) de manteiga amolecida - 3 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo - 1/4 xícara (chá) de açúcar - 1 colher (chá) de sal - 1 pacotinho de fermento seco para pão (ou 2 e 1/4 colheres de chá) - 1 gema para pincelar Modo de preparo: Coloque no liquidificador o leite e o fermento, dê umas pulsadas e acrescente o ovo, a manteiga, o açúcar e o sal. Em uma tigela coloque metade do trigo e a mistura do liquidificador. Misture bem e vá acrescentado o restante do trigo até dar o ponto na massa. Sove um pouco, faça uma bola e coloque em uma tigela untada com óleo. Unte as mãos com óleo e passe sobre a bola de massa, cubra com um plástico e deixe descansar até dobrar de tamanho. Co...

Massa no forno convecional, a massa é um pouco diferente da massa de pizzaria c forno à lenha 1k trigo 450 ml leite 1 ovo 1 pct fermento biológico seco 2 colher de sopa de açúcar 1 colher de  sopa de sal Faça uma esponja com 50 ml leite, o fermento, 1/2 xícara trigo e o açúcar; Espere fermentar por 30 minutos... Coloque o resto do leite no trigo e o sal, e misture; Agurde a esponja; Depois de fermentar e esponja, misture a massa e sove por 5 minutos Boleie massa com 300 g para pizza normal, 350g para pizza com borda recheada e 420 g para pizza com borda Vulcão! Depois de bolear, descanse a massa por 30 minutos e pode abrir para fazer a pizza. Obs. Tempo de forno, vai depender de cada forno.