Torta Colorida de Legumes

Ingredientes para a massa:

• ½ repolho médio picado;
• 2 tomates sem pele picados;
• 1 dente de alho picado;
• 1 cebola média picada;
• 3 ovos;
• 250 ml de leite;
• 1 xícara de chá de óleo;
• 300 gramas de queijo parmesão;
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• Cheiro-verde a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto.

Ingredientes para o recheio:

• Bacon em cubos
• 2 tomates picados;
• 1 cebola picada;
• 100 gramas de cenoura picada e cozida;
• 100 gramas de ervilhas;
• 100 gramas de milho;
• Cheiro-verde picado a gosto;
• Sal;
• Pimenta do reino;
• Queijo parmesão

Modo de preparo:
Em um recipiente, misture o repolho, a cebola, o tomate. Coloque o alho, os ovos, o leite e o óleo. Sempre misturando, inclua o queijo parmesão, a farinha de trigo, o sal, a pimenta do reino, o cheiro-verde e o fermento em pó.

Comece a preparar o recheio. No fogão, refogue a cebola em um pouco de óleo. Coloque o tomate, a cenoura, a ervilha e o milho. Depois de misturar bem, tempere com sal, pimenta do reino e finalize com cheiro-verde.

Use uma assadeira untada com manteiga para receber metade da massa. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Ponha o queijo parmesão por cima. Leve ao forno na temperatura de 180 graus por 45 minutos. Bom apetite!

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