Cocada Preta

COCADA PRETA

Ingredientes:

• 500 g de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de água
• 1 coco ralado (mais ou menos 3 xícaras)

Preparo:

Coloque o açúcar e a água numa panela e leve ao fogo mexendo sempre até dissolver o açúcar. Acrescente o coco ralado e cozinhe mexendo de vez em quando até que a mistura engrosse e se solte do fundo e dos lados da panela.

Acrescente lascas de coco se desejar.

Dá 8 porções.