Torta salgada de pão de fôrma é irresistível e fácil de fazer
INGREDIENTES
- 2 pacotes grandes de pão de forma para tortas sem casca
- 2 peitos de frango sem osso
- 2 cubos de caldo de frango
- 2 caixinhas de creme de leite ou 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 1 cenoura
- 1 porção pequena de cheiro verde picado
- 1 pacote de queijo ralado
- 1 caixa de leite (integral ou desnatado)
- 1 pote de maionese médio
- 1 pacote de batata palha pequeno
- 1 lata de ervilhas e milho verde (juntos)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Temperos a gosto
MODO DE PREPARO
RECHEIO:
Prepare o frango como de costume (assado ou guisado) sem esquecer do caldo de frango no preparo e evite por sal.
Depois de pronto, espere esfriar e utilize somente o frango (o caldo/gordura produzido não é necessário).
Corte o frango em pedaços que possam ser batidos no liquidificar junto com o creme de leite e a cenoura (de preferência ralada), se for necessário acrescente um pouco do leite líquido para dar leveza ao creme de frango.
Depois de batido o creme aqueça em uma panela a colher de azeite e adicione o creme e mexa sempre com colher de pau ou de silicone.
Quando levantar fervura, acrescente o copo de requeijão junto com o queijo ralado e metade da lata de ervilha e milho verde e mexa até engrossar.
Atenção: antes de acrescentar o queijo ralado experimente o sabor do creme para ver o nível de sal, caso esteja de seu agrado pule a opção do queijo ralado.
MONTAGEM DA TORTA:
Em uma bandeja retangular conte antes de tudo quantas camadas irão ser montadas com o pão, pois este varia muito.
Depois de sabido o número de camadas, forre a bandeja com pão e molhe bem toda a sua extensão com leite de caixa (não use o leite em pó).
Em seguida espalhe o creme de frango com uma espátula ou faca grande de modo uniforme e alterne até o término da montagem sempre molhando as camadas de pão, findando com o pão de forma (este não precisa ser molhado).
Acerte as laterais com uma faca de corte.
Use a maionese como cobertura da torta por completo.
Depois da cobertura de maionese salpique queijo ralado, o restante da lata de ervilhas e milho verde e a batata palha.
Depois de pronto, leve à geladeira por algumas horas e sirva em seguida!
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