Bolinho de Batata e Queijo

Bolinhos de Batata e Queijo

Ingredientes:

  • 02 e ½ xícaras (chá) de batata amassada
  • 02 ovos com as gemas separadas
  • 01 xícara (chá) de queijo ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Misture a batata já cozida e amassada com as gemas e o queijo ralado e tempere com o sal e pimenta.
Bata as claras em neve e misture à massa de batata.
Despeje colheradas da mistura sobra uma forma forrada com papel manteiga.
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos até que as bolinhas fiquem firmes e douradas.
Retire do forno e bom apetite

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