Filé de frango com páprica doce

Filé de frango com páprica doce

Por Alice Freitas   

Ingredientes
  • 5 filés de frango
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 100g de margarina
Molho
  • 1 cebola grande picada
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • 1 caixinha de creme de leite ou 1 pote de iogurte
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca
Modo de preparo
  • Coloque os filés de frango numa tigela e tempere-os com o suco de limão, o sal e a pimenta.
  • Derreta a margarina numa frigideira e frite os filés.
  • Transfira-os para uma travessa e reserve.
  • Na mesma frigideira dos filés, prepare o molho.
  • Refogue a cebola na gordura que ficou no fundo da frigideira.
  • Misture o mel e a páprica e cozinhe por 3 minutos.
  • Adicione o creme de leite ou o iogurte e misture.
  • Acrescente as ervilhas, mexa e cozinhe por 10 minutos.
  • Ajeite os filés na travessa e regue com o molho.
  • Sirva em seguida.
Dica: Use este mesmo molho de páprica doce com carnes vermelhas.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Sagu Soltinho

Imagem
Sagu de vinho Receita: 9 xícaras de água 1 1/2 xícara de sagu Fazer a noite. Leve para ferve em uma panela. Ferveu desligue e deixe descansar até o dia seguinte.  No outro dia lave em água corrente para tirar a baba. Ai que esta a dica para que ele fique soltinho. Não lave muito se não vai ficar vinho e as bolinhas de sagu boiando.  Depois que lavou volte para a panela e coloque 2 1/2 xícaras de vinho tinto suave 1 1/2 xícara de açúcar Leve para ferver... ferveu marque 15 minutos e esta pronto. Crédito à:  Luciana Batagello Andrade
Leia mais

Licor de Jambo

Imagem
Licor de Jambo Conheça um pouco do Jambo: Fruta originária da Índia e cultivada na região amazônica - O seu gosto é adocicado e suavemente ácido e o aroma é parecido ao de rosas. - O jambo é composto por vitamina C, antioxidantes que atuam diretamente na prevenção do envelhecimento precoce, flavonóides e taninos. - Todos esses ingredientes neutralizam a ação dos temidos radicais livres, e contribuem para a formação do colágeno e também contra tumores. Ingredientes: 1 kg. de polpa de Jambo (a polpa pode ser encontrada congelada em supermercados ou ao natural no Ceagesp) 1 litro de aguardente de boa qualidade 1 kg de açúcar cristal ou refinado 1 litro de água filtrada Modo de Fazer: 1 - usando a fruta: Lave bem o jambo e descasque 2 - usando a fruta: Separe a polpa do caroço 3 - usando a polpa congelada: Deixe o saquinho descongelar naturalmente 4 - Em um vidro de boca larga, coloque a polpa...
Leia mais

Yakisoba de respeito ao estilo japonês

Imagem
A relação entre China e Japão é historicamente conturbada. Os dois territórios são separados por uma faixa relativamente estreita de oceano, o que permitiu que pessoas pudessem transitar pra lá e pra cá ( nem sempre amigavelmente ), levando consigo caracteres culturais. A troca de influências inclui arquitetura, sistema de escrita, religião, filosofia, gastronomia. Para nós, hoje, importa um prato que também está no meio de uma disputa a respeito da sua origem. Há uma versão chinesa e uma japonesa para a Yakisoba, cada uma com suas respectivas qualidades e defeitos. Aí vai uma receita de Yakisoba ao estilo japonês. Ingredientes 1 cenoura; 1 brócolis japonês inteiro; 1 couve-flor pequena; 200g de repolho roxo; Meio pacote de macarrão para yakisoba (250g); 200g de peito de frango; 200g de carne vermelha; 100g de camarão médio; Sal e pimenta-do-reino à gosto; 50g de óleo de gergelim; 200g de molho tonkatsu; 50ml de óleo. Ingredientes para o molho Tonkatsu...
Leia mais