Bentos Culinárias

Ingredientes: Rendimento: 4 porções   Frango:   4 pedaços de frango    Suco de ½ limão persa    6 colheres (sopa) de óleo de girassol    Alecrim (a gosto)    Sal (a gosto)    Cominho (a gosto)  Molho: 3 copos de cerveja 3 tomates, com sementes, picados 1 pimentão em cubinhos 2 cebolas roxas picadas ½ pimenta jalapeno ou serrano picada 1 pimenta de cheiro picada 5 dentes de alho 2 colheres (chá) de cominho 2 colheres (chá) de orégano Coentro (a gosto) Salsinha (a gosto)  Refogado: Azeite 1 cebola roxa picada 2 alhos amassados (o Chef anunciou mas esqueceu de usar, não está no programa) 2 colheres (chá) de urucum 1 pedaço de pimenta de cheiro 1 pimentão em pedaços 1 tomate sem sementes picado  Acompanhamento: Batatas bolinhas cozidas em água e sal 1 colher (sopa) de manteiga Azeite Alecrim (a gosto) Sal (a gosto) Modo de Preparo: Frango:...

Frappuccino Tipo de receita: Outro Número de doses: 2 Tempo de Preparação: 10 Minuto(s) Tempo de Confecção/Cozedura: 5 Minuto(s) Dificuldade: Fácil Ingredientes: 250 ml de café forte 250 ml de leite  2 colheres de sopa de chocolate em pó  1 colher de sopa de açúcar  2 ou 3 quadradinhos de chocolate preto  chantilly Preparação: Etapa 1 Antecipadamente prepare o café e congele em formas de gelo. Coloque os cubos de café gelado no liquidificador e acrescente o leite, o chocolate em pó e o açúcar. Triture até os cubos de gelo desfazerem. Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria. Junte o chocolate derretido em fio ao conteúdo do liquidificador e triture mais um pouco. O chocolate ao entrar em contacto com a bebida gelada vai solidificar e ao triturar vai ficar em pequenos pedaços. Distribua a bebida por dois copos e decore com chantilly.  

Suflê fratinado de salmão (8 pessoas) Uma receita deliciosa para festas. Perfeita para a família. Pode-se preparar os suflês com antecedência e assa-los só na hora de servir para que fiquem úmidos. INGREDIENTES: - 500 gramas de filé de salmão - 6 fatias de pão de forma branco, sem casca - 2 xícaras de leite - 2 xícaras de caldo de peixe - 1/2 xícara de vinho branco - 120 gramas de queijo prato, gruyére (ou outro que derreta facilmente) - 1 cebola média picada em pedaços pequenos - 2 colheres de manteiga - 1 pimentão vermelho picado - 1 dente de alho moído - 1 pitada de cominho - 1 colher de chá de orégano - 1 colher de chá de páprica - 3 colheres de queijo parmesão ralado - Sal e pimenta a gosto PREPARO: • Molhar as fatias de pão no leite por 3 minutos, até amolecerem. • Triturar todas as fatias juntas e reservar. • Desfiar o salmão, descartando a pele. • Aquecer uma frigideira grande com manteiga a fogo medio alto. • Refog...