Bolo Salgado Bauru (Torta)

Bolo Salgado (Torta)

Massa

• 12 colheres de farinha de trigo 
• 3 ovos 
• 2 xícaras de leite 
• 1\2 xícara de óleo 
• 1 colher se sopa de fermento Royal 
• 3 colheres de queijo ralado 
• sal (opcional devido ao queijo ralado) 
• 1 lata de creme de leite, ou requeijão 

Recheio

• 1 a 2 peitos de frango cozido e desfiado 
• 5 Tomate 
• 3 Cebolas médias cortados a brunoise (quadradinhos pequeno) 
• Salsinha a gosto 
• Cebolinha a gosto 
• 2/4 de lata de Milho ou a gosto 
• 2/4 de lata de ervilha ou a gosto (opcional) 
• 3 dentes grandes de alho 
• 3 Ovos cozidos e fatiados 
• Palmito a gosto (opcional) 
• Azeitonas a gosto (opcional) 
• 1 Caldo de Galinha (opcional) 
• 1 Saché de tempero (amarelo o vermelho) 
• 1 Requeijão 
• 1 Lata de Creme de Leite sem soro 

Modo de fazer

Bater a massa com todos ingredientes no liquidificador despejar em uma assadeira de 30cm com a borda alta (esse é o segredo), metade da massa.

Em seguida colocar o tomate e a cebola picados, cebolinha, depois o frango desfiado e já refogado com alho, milho e um Saché de tempero (vermelho ou amarelo), por último espalhar o creme de leite e colocar o restante da massa. Assar em forno médio por 30 minutos.

Obs.: eu refoguei o frango com os ingredientes, após esfriar acrescentei o requeijão cremoso, azeitonas e cheiro verde, misturei tudo, e coloquei em cima da metade de massa que está na assadeira (usei de silicone), metade dos ovos fatiados, o recheio, e por cima, o creme de leite sem soro (importante para não ficar recheio mole), e cobri com o restante da massa reservada.

Receita fornecida por uma conhecida vida cidade de Bauru, em uma visita que fizemos lá. Adaptada por mim (Chefbentos).

Espero que gostem e Bom apetite