Dry Rub Suino


  • 1 colher (sopa) de sal fino,
  • 1 colher rasa (chá) de pimenta caiena, 
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo, 
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino moída, 
  • 1 colher (chá) de cominho em pó, 
  • 1 colher (chá) de mostarda em pó, 
  • 1 colher (chá) de páprica doce em pó, 
  • 1 colher (chá) de páprica defumada em pó, 
  • 1 colher (sopa) de cebola em pó. 


 Ela é suficiente para 2 kg de carne. Para cozimentos mais longos, pode se adicionar 300 ml de cerveja

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