Bentos Culinárias

Filé de Peixe Cozido Autor: Pedro Cavalcanti INGREDIENTES : 1 kg de filé de merluza (Tilápia, Tambaqui, cação, namorado, ou outro de sua preferencia) 3 tomates grandes 1 cebola grande 1 pimentão vermelho ou amarelo 1/4 xícara de azeite 1 ramo coentro 1 ramo de salsa e cebolinha sal e pimenta-do-reino a gosto 1 limão MODO DE PREPARO: Deixe os filés de peixe de molho com água e limão. Reserve. Em quanto isso pique os tomates grosseiramente, a salsa e a cebolinha, o coentro. Fatie em rodelas o pimentão e a cebola. Junte tudo em uma tigela, salpique sal e pimenta do reino á gosto, 1 colher de sopa de suco de limão e o azeite. Misture tudo. Reserve Depois escorra o filé de peixe. Disponha os filés de peixe numa panela, um ao lado do lado. Coloque os temperos por cima. Tampe a panela e deixe descansar por 2 horas. Passado esse tempo, leve ao fogo médio até que fiquem cozidos. Sirva em seguida

Uma proposta saudável e natural para teu dia a dia. Foto Ilustrativa   http://entretenimento.band.uol.com.br/diadia/videos/16248342/hamburgueria-tem-proposta-saudavel-e-natural.htm Maionese 60 gramas de Gema  60 gramas de Suco de Limão (1un) 40 gramas de Mostarda  80 gramas de Azeite de ervas 500 gramas (Aprox) de Óleo de soja ou girassol QB de Sal batid o com pimenta do reino Modo de preparo: 1. Misturar todos os ingredientes exceto o óleo e o sal em um bowl grande; 2. Bater com o fouet, acrescentando o óleo aos poucos até dar o ponto; 3. Temperar com o sal. Catchup 0,5 quilo de Tomate para molho cortado ao meio  0,5 quilo de Tomate pelado (1 lata) 100 gramas de Cebola Roxa  50 gramas de Salsão picado (3-4 talos) QB de Azeite 20 gramas de Gengibre picado 3 dentes de Alho picado 1 unidade de Pimenta dedo de moça sem semente 1 ramo Manjericão 1 Colher de Sopa Semente de Coentro 3 unidade de Cravo 1 Colher de Sopa Pimenta do...