Coxa Creme I

Coxa Creme

Receita: Para 8 coxas de frango

Coxa Creme passo a passo 

Opção de caldo: 

3 dentes de alho, 

1 cebola, 

2 talos de salsão, 

1 pimenta dedo de moça sem semente, 

1 folha de louro, 

1 litro e meio de água, sal a gosto. 

(Pode usar caldo de galinha 2 cubos dissolvido em 1 litro de água).

Massa creme: 

1 litro do caldo, 

1 caixa de creme de leite “200 ml”, 

50 gramas de manteiga “2 colheres de sopa”, 

2 colheres de sopa de salsa picada, 

50 gramas de queijo parmesão ralado, 

1 1/2 xícaras de batata desidratada em flocos “se for batata use 2 batatas médias cozidas”, 

1 1/2 xícaras de farinha de trigo.

Para empanar: 

2 claras com 

1 colher de chá de mostarda “opcional”, 

1 1 /2 xícaras de farinha de pão ou farinha de rosca.

Frite em óleo quente .. 

Dica: evite ficar virando muito, só vire quando dourar assim evita que a massa rache 

Créditos: Mallu Hessel