Bentos Culinárias

CAIPIRINHA DE CERVEJA Ingredientes 1/2 copo americano de suco de limão, (ou 2 limões grandes) 1/2 copo americano de Vodka de boa qualidade, (ou 2 doses) 4 colheres das de sopa de açúcar, (opcional) Gelo à vontade; 1 Lata de cerveja, bem gelada; Sal... Modo de preparo Coloque o suco do limão, a vodka, o açúcar e os cubos de gelo em uma coqueteleira. Bata bastante para que a mistura fique bem cremosa. Escolha um copo grande e bonito, a aparencia é fundamental, e umedeça sua borda com limão e polvilhe com sal. Despeje nesse copo a mistura da coqueteleira e complete com um pouco da cerveja bem gelada. Conforme for tomando vá completando com o restante da cerveja. Se utilizar canudinho, use-o apenas para ir mexendo, pois o bom é tomar na borda do copo para sentir o sal. Para decorar acrescente 2 pedras de gelo e uma fatia de limão. Atenção: Você deve ter ingredientes e disposição para preparar umas 10, pois só uma não será o suficiente. Esteja preparado...

Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 1/2 envelope de gelatina sem sabor 1 copo de requeijão de água 4 colheres cheias de leite ninho chocolate picado a gosto para enfeitar (opcional) Modo de Preparo Hidrate a gelatina com 4 colheres de água no micro-ondas por 15 segundos. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 3 minutos. Leve para gelar por cerca de 12 horas.  Depois de pronto se desejar coloque chocolate picado para enfeitar.

Pão de Liquidificador Ingredientes 800 ml de água morna 1/3 xícara de óleo 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de sopa de sal 1 ovo inteiro 1 envelope de fermento fleischmann 1 kg de trigo (mais ou menos) Modo de Preparo Bata no liquidificador. Coloque em uma bacia e acrescente aos poucos mais ou menos 1 kg de trigo. A massa fica bem mole. Apenas misture com uma colher de pau. Unte as formas de pão (duas médias)Coloque a massa e espere crescer até dobrar de volume. Asse em forno médio até dourar.

Nunca mais uso outra massa. Perfeita!!!  Foto ilustrativa Ingredientes :  3xícaras de farinha 3 xícaras de leite,  1 Knorr,  7 colheres de maionese, e  1 pitada de açafrão...  Preparo : Coloca tudo no fogo, quando levantar fervura, coloca 3 xícaras e meia de farinha de trigo, mexe até soltar do fundo

Rondelli Tipica italiana Ingredientes Meia moranga descascada e picada; 1 cebola média picada; 1 molho de salsinha; 1 sache de molho de tomate pronto de sua preferência, quanto baste; Ovos; Farinha de trigo; Azeite de oliva; Nós moscada quanto baste; Pimenta do reino quanto baste; 50g de queijo parmesão ralado; Sal. modo de preparo Para cada pessoa uma xicara de farinha de trigo e um ovo, misture, amasse bem até ficar uma massa bem homogênea. Essa massa serve para talharim, espaguete, lazanha. Qualquer massa com ovos. Reserve a massa. Em uma panela coloque o quanto baste de azeite de oliva, doure a cebola e coloque a moranga picada e quanto baste de água para cozinhar, a moranga deve ficar um creme. Quando estiver engrossando, coloque uma pitada de pimenta do reino e uma pitada de nos moscada ( a quantidade que seu paladar pedir). Quando chegar ao ponto desejado corrija o sal, desligue o fogo e coloque a salsinha picada. Abra a massa com o auxilio de u...

Rondelli Requeijão, ricota, cream cheese, gorgonzola e queijo gruyere Ingredientes Para o recheio 500 g de ricota 2 colheres (sopa) de requeijão 2 colheres (sopa) de cream cheese 4 colheres (sopa-cheia) queijo gruyere 1 colher (sopa) de queijo gorgonzola 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco 1 colher (café) de gengibre ralada 1 colher (café) de noz-moscada 1 colher (sopa) de cebola ralada 1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas sem caroço 1/2 xícara (chá) de nozes picadas 1 colher (sopa) de salsinha picada Sal a gosto Para os rondellis Placas de massa para lasanha inteira (22 cm x 15 cm) Recheio Para a montagem Molho branco Queijo parmesão ralado para polvilhar Para o molho branco 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de alho picado 1 colher (sopa) de cebola picada 1 ramo de alecrim 250 ml de creme de leite fresco 1 pitada de pimenta-do-reino 1 pitada de pimenta calabresa 1/2 colher (café) de noz-moscada 1 colher (sopa) req...

Rondelli de Moranga Sabores da Italia ingredientes  Ingredientes Meia moranga descascada e picada; 1 cebola média picada; 1 molho de salsinha; 1 sache de molho de tomate pronto de sua preferência, quanto baste; Ovos; Farinha de trigo; Azeite de oliva; Nós moscada quanto baste; Pimenta do reino quanto baste; 50g de queijo parmesão ralado; Sal. modo de preparo Para cada pessoa uma xicara de farinha de trigo e um ovo, misture, amasse bem até ficar uma massa bem homogênea. Essa massa serve para talharim, espaguete, lazanha. Qualquer massa com ovos. Reserve a massa. Em uma panela coloque o quanto baste de azeite de oliva, doure a cebola e coloque a moranga picada e quanto baste de água para cozinhar, a moranga deve ficar um creme. Quando estiver engrossando, coloque uma pitada de pimenta do reino e uma pitada de nos moscada ( a quantidade que seu paladar pedir). Quando chegar ao ponto desejado corrija o sal, desligue o fogo e coloque a salsinha picada. ...

Rondelli de Ricota e Nozes Uma massa rápida e delicada sem segredos que vai fazer você parecer um profissional! ingredientes  Recheio: 250gr de ricota fresca 200 gr de nozes descascadas picadas grosseiramente Salsa (picadinha) a gosto 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem 1 colher de sopa de vinagre balsâmico Sal a gosto 1 pacote de massa para lasanha fresca (podendo ser pré-cozida ou não) Molho: 2 colheres de farinha de trigo sem fermento 1 colher de sopa de manteiga 1 litro de leite 1 colher se chá de noz-moscada ralada sal à gosto 50gr de queijo parmesão (para gratinar) modo de preparo Recheio: Em um recipiente médio amassar a ricota e juntar as nozes picadas e a salsa. Depois de misturar bastante, acrescente o azeite, o vinagre e sal a gosto. Misture bem e reserve. Molho: Em uma panela grande colocar apenas a farinha e deixá-la dourar, acrescentar a manteiga e misturar bem. Coloque o leite e deixe ferver. Quando levantar...

Rondelli ao Molho Carbonara Rondelli de 4 queijos com tomate seco com molho carbonara especial alho ingredientes Molho 100gr bacon picado 2 dentes de alho picado 1 cx de creme de leite 2 colheres de catupiry 2 colheres de parmesão ralado salsinha e cebolinha picadas modo de preparo Frite bem o bacon picado, junte o alho picado e deixe torrar um pouco junto como bacon. Reserve e enxugue-os em um papel toalha. Em um recipiente misture o creme de leite, as gemas e o parmesão ralado. Misture bem ate ficar um creme homogêneo. Misture o caputiry e mexa ate ficar homogêneo novamente, adicione o bacon com alho. Prepare a massa em um refratário e adicione o molho por cima. Dicas: não é necessário sal! Salpique um por de parmesão ralado e salsinha. Pode adicionar um pouco de noz moscada no molho antes de ir ao forno Receita enviada em  20/01/2013