Nhoque ao pomodoro e basílico
Nhoque ao pomodoro e basílico
Por: Carlos Bertolazzi
Aprenda este prato típico italiano com o chef que entende tudo de massas!
Ingredientes
- 200 g Farinha,
- 1 k Batata,
- Sal, q/n
- 1 unidade Gema,
- 400 g Molho de tomate,
- Manjericão, q/n
Passos
1. Cozinhe as batatas em água salgada com a casca.
2. Tire a casca e ainda quente, passe pelo passa verdura sobre a farinha peneirada.
3. Misture bem e adicione o ovo e o sal.
4. Separe em filões de cerca de 1 cm e corte deixando repousar por cerca de 15 minutos.
5. Cozinhe em água salgada e retirar assim que subir.
6. Sirva com molho de tomate e folhas de manjericão.
1. Cozinhe as batatas em água salgada com a casca.
2. Tire a casca e ainda quente, passe pelo passa verdura sobre a farinha peneirada.
3. Misture bem e adicione o ovo e o sal.
4. Separe em filões de cerca de 1 cm e corte deixando repousar por cerca de 15 minutos.
5. Cozinhe em água salgada e retirar assim que subir.
6. Sirva com molho de tomate e folhas de manjericão.
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