Bolinho de Bacalhau sem Erro

  

Receita prática para a ceia de fim de ano leva ainda batata e ovo 

 

ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite
  •  ½ colher (sopa) de alho 
  • 2 colheres (sopa) de cebola picadinha 
  • 2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (+/- 280 g)
  • 1 ovo batido
  • 200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)
  • ¼ xícara (chá) de farinha de rosca (30 g)
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Bolinho de bacalhau sem erro - Foto de Mais Você na TVsalsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto 

modo de preparo

1 - Numa panela com 1 colher (sopa) de azeite refogue ½ colher (sopa) de alho, 2 colheres (sopa) de cebola picadinha até dourar.
2 - Transfira o refogado para numa tigela, adicione 2 batatas médias cozidas e amassadas, 1 ovo batido, 200 g de bacalhau cozido e desfiado, ¼ xícara (chá) de farinha de rosca, 1 colher (sopa) de azeite, salsa picadinha, pimenta-do-reino moída, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.
3 - Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.
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