minestra de arroz ou macarrão

Minestra de feijão com macarrão do Rodrigo Hilbert

Ingredientes:
  • Feijão dormido
  • 2 xícaras de arroz ou massa caseira
  • 400g de bacon
  • 2 cebolas
  • 1 alho
  • Cheiro-verde
  • Sal de pimenta (a gosto)

Modo de preparo:
Coloque o feijão com água em um liquidificador e bata bem. Em seguida, coloque em uma panela peneirando para tirar a casca. Enquanto descansa, prepare um refogado de cebola, alho, cheiro-verde e bacon. Na panela do feijão acrescente água e deixe ferver. Quando estiver fervendo acrescente o arroz ou a massa e o refogado. Deixe no fogo até cozinhar o arroz ou a massa.

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