Talharim com Bolonhesa de Soja


Bolonhesa de soja 
 
Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 2
Tempo de Preparação: 30 Minuto(s)
Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minuto(s)
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
  • 1/2 copo de soja granulada
  • 2 fatias de bacon
  • 100g de cogumelos laminados
  • 1/2 cebola
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • sal 
  • pimenta
  •  azeite
Preparação:
Etapa 1 
Coloque a soja de molho em um copo de água. Deixe demolhar cerca de 30 minutos a 1 hora.
Corte o bacon em fatias e aqueça-o um pouco no tacho para libertar gordura. Acrescente um pouco de azeite ao bacon e refogue a cebola bem picada e os cogumelos.

Quando a cebola estiver dourada acrescente a polpa de tomate, a massa de pimentão e a soja juntamente com a água.

Tempere com sal e pimenta e deixe a soja cozinhar cerca de 30 minutos. Se necessário acrescente água aos poucos para não secar.

Sirva com massa cozida e queijo ralado.

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