CREME PARA RECHEIO DE SONHO (PADARIA)

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02 RECEITAS DE CREME OU RECHEIO DE SONHO

CREME PARA RECHEIO DE SONHO(PADARIA)

INGREDIENTES:

• 3/4 DE LITRO DE LEITE,
• 2 GEMAS PENEIRADAS,
• 6 COLHERES DE AÇUCAR,
• 1/2 LATA DE LEITE CONDENSADO,
• 3 COLHERES DE AMIDO DE MILHO,
• 1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA.

PREPARO:
MISTURE TUDO,LEVE AO FOGO E MEXA ATÉ FORMAR O CREME.
PODE RECHEAR SONHO E OUTRAS DELICÍAS.....
 
 

CREME DE SONHO

Ingredientes 

• 1 litro de leite 
• 120 g de amido de milho  
• 1/2 xícara de açúcar refinado 
• 6 gemas (peneiradas e sem mexer com a colher) 
• 1 colher de essência de baunilha  

Modo de Preparo

Leve ao fogo em uma panela de fundo não muito fino, todos os ingredientes para ferver e mexa sempre.
Quando começar a engrossar mexa rapidamente para não empelotar
Deixe engrossar um pouco o creme e em seguida reserve
Quando o creme estiver frio, bata na batedeira por 5 minutos em velocidade média.
Use para rechear sonhos, bombas ou bolo.