CREME PARA RECHEIO DE SONHO (PADARIA)

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02 RECEITAS DE CREME OU RECHEIO DE SONHO


CREME PARA RECHEIO DE SONHO(PADARIA)

INGREDIENTES:
  • 3/4 DE LITRO DE LEITE,
  • 2 GEMAS PENEIRADAS,
  • 6 COLHERES DE AÇUCAR,
  • 1/2 LATA DE LEITE CONDENSADO,
  • 3 COLHERES DE AMIDO DE MILHO,
  • 1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA.

PREPARO:
MISTURE TUDO,LEVE AO FOGO E MEXA ATÉ FORMAR O CREME.

PODE RECHEAR SONHO E OUTRAS DELICÍAS.....
 
 

CREME DE SONHO

Ingredientes 

  • 1 litro de leite 
  • 120 g de amido de milho  
  • 1/2 xícara de açúcar refinado 
  • 6 gemas (peneiradas e sem mexer com a colher) 
  • 1 colher de essência de baunilha  

Modo de Preparo

Leve ao fogo em uma panela de fundo não muito fino, todos os ingredientes para ferver e mexa sempre.
Quando começar a engrossar mexa rapidamente para não empelotar

Deixe engrossar um pouco o creme e em seguida reserve

Quando o creme estiver frio, bata na batedeira por 5 minutos em velocidade média
.
Use para rechear sonhos, bombas ou bolo.

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