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Mostrando postagens de Fevereiro, 2018

Iscas de Peixe Empanadas

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Iscas de Peixe Empanadas
Rendimento: 6 porções


Ingredientes
800 g de filé de peixe branco (merluza, pescada, etc...)3 colheres (de sopa) de suco de limão3 dentes de alho amassados1 colher (de sobremesa) de salPimenta do reino moída
Para empanar
1 xícara de farinha de rosca temperada com sal1 xícara de farinha de trigo1 ovo batido com 3 colheres de sopa de água e temperada com salÓleo para fritar
Modo de Preparo
Corte os filés no tamanho desejado, passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca e frite em panela alta aos poucos, até ficar dourado.
Dicas:
Use o filé de peixe de sua preferência. Eu usei merluza, mas pode ser pescada, tilápia, Saint Peter, etc…)
Gosto de colocar um pouco de água no ovo para ficar mais fluido e empanar melhor.


RECEITAS DE MOLHO
MOLHO ROSÉ
4 colheres (de sopa) de maionese2 colheres (de sopa) de catchup1 colher (de sopa) de mostarda8 gotas de molho inglês Misture tudo muito bem
MOLHO TÁRTARO
1 xícara de (chá) de maionese1 colher de cebola ralada½ colher (sopa) de …