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Mostrando postagens de Fevereiro, 2015

CAIPIRINHA DE CERVEJA

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CAIPIRINHA DE CERVEJA
Ingredientes 1/2 copo americano de suco de limão, (ou 2 limões grandes)1/2 copo americano de Vodka de boa qualidade, (ou 2 doses)4 colheres das de sopa de açúcar, (opcional)Gelo à vontade;1 Lata de cerveja, bem gelada;Sal...

Modo de preparo Coloque o suco do limão, a vodka, o açúcar e os cubos de gelo em uma coqueteleira. Bata bastante para que a mistura fique bem cremosa. Escolha um copo grande e bonito, a aparencia é fundamental, e umedeça sua borda com limão e polvilhe com sal. Despeje nesse copo a mistura da coqueteleira e complete com um pouco da cerveja bem gelada. Conforme for tomando vá completando com o restante da cerveja. Se utilizar canudinho, use-o apenas para ir mexendo, pois o bom é tomar na borda do copo para sentir o sal. Para decorar acrescente 2 pedras de gelo e uma fatia de limão. Atenção: Você deve ter ingredientes e disposição para preparar umas 10, pois só uma não será o suficiente. Esteja preparado também para os elogios.

sorvete de leite ninho

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Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1/2 envelope de gelatina sem sabor
1 copo de requeijão de água
4 colheres cheias de leite ninho
chocolate picado a gosto para enfeitar (opcional)
Modo de Preparo Hidrate a gelatina com 4 colheres de água no micro-ondas por 15 segundos.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 3 minutos.
Leve para gelar por cerca de 12 horas.  Depois de pronto se desejar coloque chocolate picado para enfeitar.

Pão de Liquidificador

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Pão de Liquidificador


Ingredientes 800 ml de água morna1/3 xícara de óleo1 colher de sopa de açúcar1 colher de sopa de sal1 ovo inteiro1 envelope de fermento fleischmann1 kg de trigo (mais ou menos)

Modo de Preparo Bata no liquidificador. Coloque em uma bacia e acrescente aos poucos mais ou menos 1 kg de trigo. A massa fica bem mole. Apenas misture com uma colher de pau. Unte as formas de pão (duas médias)Coloque a massa e espere crescer até dobrar de volume. Asse em forno médio até dourar.

Salgados Massa Base

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Nunca mais uso outra massa. Perfeita!!! 

Ingredientes

3xícaras de farinha3 xícaras de leite, 1 Knorr, 7 colheres de maionese, e 1 pitada de açafrão... 

Preparo:
Coloca tudo no fogo, quando levantar fervura, coloca 3 xícaras e meia de farinha de trigo, mexe até soltar do fundo

Rondelli Tipica italiana

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Rondelli Tipica italianaIngredientesMeia moranga descascada e picada;1 cebola média picada;1 molho de salsinha;1 sache de molho de tomate pronto de sua preferência, quanto baste;Ovos;Farinha de trigo;Azeite de oliva;Nós moscada quanto baste;Pimenta do reino quanto baste;50g de queijo parmesão ralado;Sal. modo de preparo Para cada pessoa uma xicara de farinha de trigo e um ovo, misture, amasse bem até ficar uma massa bem homogênea. Essa massa serve para talharim, espaguete, lazanha. Qualquer massa com ovos. Reserve a massa. Em uma panela coloque o quanto baste de azeite de oliva, doure a cebola e coloque a moranga picada e quanto baste de água para cozinhar, a moranga deve ficar um creme. Quando estiver engrossando, coloque uma pitada de pimenta do reino e uma pitada de nos moscada ( a quantidade que seu paladar pedir). Quando chegar ao ponto desejado corrija o sal, desligue o fogo e coloque a salsinha picada. Abra a massa com o auxilio de um rolo bem esticada. Coloque a pasta de mora…

Rondelli Requeijão, ricota, cream cheese, gorgonzola e queijo gruyere

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Rondelli
Requeijão, ricota, cream cheese, gorgonzola e queijo gruyere

IngredientesPara o recheio500 g de ricota2 colheres (sopa) de requeijão2 colheres (sopa) de cream cheese4 colheres (sopa-cheia) queijo gruyere1 colher (sopa) de queijo gorgonzola2 colheres (sopa) de creme de leite fresco1 colher (café) de gengibre ralada1 colher (café) de noz-moscada1 colher (sopa) de cebola ralada1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas sem caroço1/2 xícara (chá) de nozes picadas1 colher (sopa) de salsinha picadaSal a gosto Para os rondellisPlacas de massa para lasanha inteira (22 cm x 15 cm)Recheio Para a montagem

Rondelli de Moranga

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Rondelli de Moranga Sabores da Italia ingredientes Ingredientes
Meia moranga descascada e picada;1 cebola média picada;1 molho de salsinha;1 sache de molho de tomate pronto de sua preferência, quanto baste;Ovos;Farinha de trigo;Azeite de oliva;Nós moscada quanto baste;Pimenta do reino quanto baste;50g de queijo parmesão ralado;Sal. modo de preparo Para cada pessoa uma xicara de farinha de trigo e um

Rondelli de Ricota e Nozes

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Rondelli de Ricota e Nozes Uma massa rápida e delicada sem segredos que vai fazer você parecer um profissional! ingredientes Recheio:250gr de ricota fresca200 gr de nozes descascadas picadas grosseiramenteSalsa (picadinha) a gosto4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem1 colher de sopa de vinagre balsâmicoSal a gosto1 pacote de massa para lasanha fresca (podendo ser pré-cozida ou não) Molho:2 colheres de farinha de trigo sem fermento1 colher de sopa de manteiga1 litro de leite1 colher se chá de noz-moscada raladasal à gosto50gr de queijo parmesão (para gratinar) modo de preparo Recheio:

Rondelli ao Molho Carbonara

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Rondelli ao Molho Carbonara Rondelli de 4 queijos com tomate seco com molho carbonara especial alho