Caldinho de batata



Caldinho de batata
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Por Alice Freitas   

Ingredientes

  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/3 xícara (chá) de salsão picado
  • 4 batatas picadas
  • 3 xícaras (chá) de água
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, frite a cebola na manteiga.
  • Adicione o salsão e refogue por mais 5 minutos.
  • Acrescente a batata, a água, sal e pimenta.
  • Cozinhe por 20 minutos ou até amolecer.
  • Coloque no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  • Volte para a panela, adicione o creme de leite, misture e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos


Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/sopas-e-caldos/caldinho-de-batata.html#ixzz35NrgM8C7



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