Chuchu ao forno

Por Juliana Campos   
Ingredientes
  • 2 chuchus médios cozidos e cortados ao meio no sentido do comprimento
  • 300g de seleta de legumes
  • 1/2 cebola pequena ralada
  • 1 xícara (chá) de maionese light
  • 1/2 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light
Modo de preparo
  • Preaqueça o forno em temparatura média (180C).
  • Retire a polpa dos chuchus.
  • Em uma tigela, misture a polpa dos chuchus, a seleta de legumes, a cebola e a maionese.
  • Divida o recheio em 4 partes e preencha cada metade de chuchu.
  • Polvilhe com o queijo ralado e coloque em uma assadeira média.
  • Leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar.
Rendimento: 4 porções
Calorias: 279 por porção

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