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Dicas: Maminha Sanfonada

Por , 17 de janeiro de 2013, Em home, Receitas, Tipos de carnes 23366_453420674724955_1084998339_n
RECEITA: 
 Maminha Sanfonada recheada com mussarela e bacon. Colocar a maminha em uma marinex, acrescentar cerveja ou vinho tinto, embrulhar com papel alumínio e levar ao forno a 180º por aproximadamente 2horas até ficar macia. Retire o papel alumínio e aumente a temperatura a 270º por 10min.

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Corte o jambo em pequenos filetes. Acrescente o açúcar e a água. Vá cozinhando em fogo bem baixinho, mexendo de vez em quando. Se achar que secou muito, coloca mais um pouco de água. Prove e sinta se o açúcar está bom para o seu paladar. Está pronta quando a fruta estiver bem macia, quase desmanchando.
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Sagu de vinho


Receita:

9 xícaras de água 1 1/2 xícara de sagu
Fazer a noite.
Leve para ferve em uma panela. Ferveu desligue e deixe descansar até o dia seguinte. 
No outro dia lave em água corrente para tirar a baba. Ai que esta a dica para que ele fique soltinho. Não lave muito se não vai ficar vinho e as bolinhas de sagu boiando. 
Depois que lavou volte para a panela e coloque
2 1/2 xícaras de vinho tinto suave 1 1/2 xícara de açúcar Leve para ferver... ferveu marque 15 minutos e esta pronto.

Crédito à: Luciana Batagello Andrade
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